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Vini - Produttori Vini - Scheda Produttore

Caprai Arnaldo

Caprai Arnaldo

Regione: Umbria;
Anno di fondazione: 1971,
Proprietà: Arnaldo Caprai,
Enologo: Attilio Pagli ,
Totale bottiglie prodotte: 600.000,
Ettari totali vitati di prorpietà:140+10 in affitto

LA CANTINA DELL’ANNO 2006 - Vini d'Italia 2006 del Gambero Rosso e di Slow Food

E’ la cantina Arnaldo Caprai di Montefalco, la “Cantina dell’anno”: a decretarlo è la Guida dei Vini d’Italia del Gambero Rosso e Slow Food, la più importante e consultata del nostro Paese. “Un riconoscimento prestigioso che celebra e onora il lavoro che abbiamo fatto fino ad oggi – commenta Marco Caprai, alla guida dell’azienda – è la prova che quando, alla fine degli anni ottanta, abbiamo scommesso sul vitigno autoctono, avevamo ragione. Rivalutare il Sagrantino attraverso la sperimentazione e la ricerca, si è rivelata una strategia esatta perché fortemente connessa al binomio innovazione e tradizione applicato ad un territorio fortemente vocato”.
Alla Cantina Arnaldo Caprai, si deve infatti la rivalutazione del Sagrantino di Montefalco, vitigno autoctono Umbro oggi ai vertici del panorama vitivinicolo nazionale ed internazionale.


Partendo da pochi ettari e soprattutto dalla grande fiducia nelle potenzialità dei vitigni autoctoni e nel valore del territorio, hanno scommesso sull'importanza della tipicità e della produzione di vini di eccellente qualità.
Nel 1971 Arnaldo Caprai imprenditore tessile di successo, acquista quarantacinque ettari a Montefalco per realizzare il sogno di condurre un'azienda agricola per la produzione di vino.
Progressivamente, maturata la convinzione di valorizzare le enormi potenzialità del vitigno autoctono Sagrantino, vengono annessi alla tenuta i migliori terreni adiacenti.
Sotto la conduzione del figlio Marco Caprai si avvia la collaborazione con professionisti del settore e con Istituti di Ricerca, sia in campo agronomico che enologico. Dal '91 l'Azienda è sottoposta ad un enorme sforzo: acquisizione di nuove vigne, sperimentazione, ammodernamento tecnologico. I risultati si vedono già nel breve termine: si individuano i cloni e le forme di allevamento migliori, le fermentazioni più adatte, i legni per un processo di affinamento ottimale.
L'obiettivo di oggi è quello di trenta anni fa: il lavoro costante e meticoloso a favore della qualità, la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche, la diffusione della cultura e della tradizione del territorio di cui l'azienda si fa interprete.

Vini del Produttore "Caprai Arnaldo"

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Stai visualizzando 14 prodotti

25 Anni Caprai Arnaldo Sagrantino di Montefalco DOCG 2009 75 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Rossi - DOCG - SAGRANTINO DI MONTEFALCO o MONTEFALCO SAGRANTINO - Sagrantino di Montefalco - Codice prodotto: VR0127094

25 Anni Caprai Arnaldo Sagrantino di Montefalco DOCG 2009

25 Anni Sagrantino di Montefalco DOCG 2009 di Caprai Arnaldo nasce dall' esaltante esperienza di ricerca e dalla selezione speciale di uve di Sagrantino, provenienti da ...

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€ 50,61

 

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25 Anni Caprai Arnaldo Sagrantino di Montefalco DOCG 2011 75 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Rossi - DOCG - SAGRANTINO DI MONTEFALCO o MONTEFALCO SAGRANTINO - Sagrantino di Montefalco - Codice prodotto: VR012701420

25 Anni Caprai Arnaldo Sagrantino di Montefalco DOCG 2011

25 Anni Sagrantino di Montefalco DOCG 2011 di Caprai Arnaldo, TRE Bicchieri della Guida Vini d’Italia edizione 2008 del Gambero Rosso e di Slow Food; Rubino nerastro, brillante e freschissimo; naso dolce e speziatissimo con note inconfondibili di cannella, menta e vaniglia...

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Collepiano Caprai Arnaldo Sagrantino di Montefalco DOCG 2008 75 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Rossi - DOCG - SAGRANTINO DI MONTEFALCO o MONTEFALCO SAGRANTINO - Sagrantino di Montefalco - Codice prodotto: VR01270264

Collepiano Caprai Arnaldo Sagrantino di Montefalco DOCG 2008

Collepiano Sagrantino di Montefalco DOCG 2008 di Caprai Arnaldo, vino simbolo della nuova realtà enologica di Montefalco, il Sagrantino Collepiano (la prima annata 1979) trae la sua forza da una ...

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Collepiano Caprai Arnaldo Sagrantino di Montefalco DOCG 2010 75 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Rossi - DOCG - SAGRANTINO DI MONTEFALCO o MONTEFALCO SAGRANTINO - Sagrantino di Montefalco - Codice prodotto: VR0127096

Collepiano Caprai Arnaldo Sagrantino di Montefalco DOCG 2010

Collepiano Sagrantino di Montefalco DOCG 2010 di Caprai Arnaldo. Vino simbolo della nuova realtà enologica di Montefalco, il Sagrantino Collepiano (la prima annata 1979) trae la sua forza da una tradizione secolare e dall'unicità del vitigno autoctono Sagrantino...

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Cuvée Secrète Umbria Caprai Arnaldo Bianco IGT 2013 75 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Bianchi - IGT - UMBRIA - Bianco - Codice prodotto: VB012703915

Cuvée Secrète Umbria Caprai Arnaldo Bianco IGT 2013

Cuvée Secrète Umbria Bianco IGT 2013 di Caprai Arnaldo, perfetto per importanti appuntamenti culinari a base di pesce, di carni bianche e di tartufo bianco..

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Grecante Caprai Arnaldo Grechetto dei Colli Martani DOC 2013 75 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Bianchi - DOC - COLLI MARTANI - Grechetto - Codice prodotto: VB012703916

Grecante Caprai Arnaldo Grechetto dei Colli Martani DOC 2013

Grecante Grechetto dei Colli Martani DOC 2013 di Caprai Arnaldo, eccellente aperitivo ma perfetto anche per accompagnare piatti di pesce e di carne mediamente strutturati..

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€ 11,02 - 10%

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da 3 pz.

€ 10,64 - 10%

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Grecante Caprai Arnaldo Grechetto dei Colli Martani DOC 2016 75 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Bianchi - DOC - COLLI MARTANI - Grechetto - Codice prodotto: VB012705344

Grecante Caprai Arnaldo Grechetto dei Colli Martani DOC 2016

Grecante Grechetto dei Colli Martani DOC 2016 di Caprai Arnaldo, eccellente aperitivo ma perfetto anche per accompagnare piatti di pesce e di carne mediamente strutturati..

da 6 pz.

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da 24 pz.

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Montefalco Caprai Arnaldo Rosso DOC 2011 75 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Rossi - DOC - MONTEFALCO - Rosso - Codice prodotto: VR0127095

Montefalco Caprai Arnaldo Rosso DOC 2011

Montefalco Rosso DOC 2011 di Caprai Arnaldo, simboleggia il forte legame del vino con il territorio di Montefalco; è prodotto con uve della varietà 'Sangiovese'...

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Montefalco Caprai Arnaldo Rosso Riserva DOC 2008 75 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Rossi - DOC - MONTEFALCO - Rosso - Riserva - Codice prodotto: VR01270596

Montefalco Caprai Arnaldo Rosso Riserva DOC 2008

Montefalco Rosso Riserva DOC 2008 di Caprai Arnaldo, l 'Montefalco Rosso' simboleggia il forte legame del vino con il territorio di Montefalco; è prodotto con uve della varietà 'Sangiovese' ...

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€ 30,00 - 10%

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Nero Outsider Caprai Arnaldo Umbria IGT 2003 - MAGNUM in cassetta legno 150 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Rossi - IGT - UMBRIA - Pinot Nero - Codice prodotto: VR012702256

Nero Outsider Caprai Arnaldo Umbria IGT 2003 - MAGNUM in cassetta legno

Nero Outsider Umbria IGT 2003 di Caprai Arnaldo - MAGNUM in cassetta legno, un vino rosso rubino, gradevolmente fruttato con spiccati sentori di piccoli frutti e aromi di spezie; vellutato, elegante e morbido, di grande finezza ma nel contempo di corpo e struttura...

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Rosso Outsider Caprai Arnaldo Umbria IGT 2005 75 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Rossi - IGT - UMBRIA - Rosso - Codice prodotto: VR012701921

Rosso Outsider Caprai Arnaldo Umbria IGT 2005

Rosso Outsider Umbria IGT 2005 di Caprai Arnaldo, Il Rosso Outsider è la conferma dell’eccezionalità di un terroire come quello di Montefalco. Coerenti con una filosofia aziendale che da sempre punta alla valorizzazione e al recupero delle varietà autoctone...

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€ 32,97 - 10%

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Rosso Outsider Caprai Arnaldo Umbria Rosso IGT 2003 75 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Rossi - IGT - UMBRIA - Rosso - Codice prodotto: VR012701421

Rosso Outsider Caprai Arnaldo Umbria Rosso IGT 2003

Rosso Outsider Umbria Rosso IGT 2003 di Caprai Arnaldo, Tre Bicchieri della Guida Vini d’Italia edizione 2006 del Gambero Rosso e di Slow Food - Il Rosso Outsider è la conferma dell’eccezionalità di un terroire come quello di Montefalco. Coerenti con una filosofia aziendale che da sempre punta alla valorizzazione e al recupero delle varietà autoctone...

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€ 32,20 - 10%

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Sagrantino di Montefalco Passito Caprai Arnaldo DOCG 2007 37.5 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Dolci e Liquorosi - DOCG - SAGRANTINO DI MONTEFALCO o MONTEFALCO SAGRANTINO - Sagrantino di Montefalco - Passito - Codice prodotto: DL01270514

Sagrantino di Montefalco Passito Caprai Arnaldo DOCG 2007

Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 2007 di Caprai Arnaldo , documentate testimonianze storiche consentono di affermare che in passato il vino ottenuto dalle uve della varietà 'Sagrantino' era tradizionalmente prodotto e ...

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Vigna Flaminia Caprai Arnaldo Maremmana Montefalco Rosso DOC 2013 75 cl. - a pz

Caprai Arnaldo

Rossi - DOC - MONTEFALCO - Rosso - Codice prodotto: VR012703914

Vigna Flaminia Caprai Arnaldo Maremmana Montefalco Rosso DOC 2013

Vigna Flaminia Maremmana Montefalco Rosso DOC 2013 di Caprai Arnaldo, questo vino rosso è indicato per accompagnare zuppe saporite, primi con ragù di carne e grigliate...

da 3 pz.

€ 16,80

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Oli del Produttore: 1

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Arnaldo Caprai Olio extravergine d'oliva Umbria DOP Raccolto 2015 50 cl. - a pz

Oli - DOP - Umbria Colli Martani - Fruttato Leggero-Delicato

Umbria - Caprai Arnaldo - Codice prodotto: OFI0127088

Arnaldo Caprai Olio extravergine d'oliva Umbria DOP Raccolto 2015

Arnaldo Caprai Olio extravergine d'oliva Umbria DOP Raccolto 2015, la freschezza di questo olio d'oliva dona qualcosa di speciale a cereali, fagioli ed è un condimento perfetto su carni, pesce, insalate, e naturalmente, bruschette..

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