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Cuvée Secrète Umbria Caprai Arnaldo Bianco IGT 2013 75 cl. - a pz

Bianchi - IGT - UMBRIA - Bianco

Umbria - Caprai Arnaldo - Codice prodotto: VB012703915


cuvee-secrete-umbria-bianco-igt-2013-di-caprai-arnaldo

1 pz.

€ 35,00 - 10%

€ 31,50


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Q.tà max 6



 - Cuvée Secrète Umbria Bianco IGT 2013 di Caprai Arnaldo -

 

Soprendente complessità che parte dalle note più chiare di anice e di felce per allargarsi agli agrumi, alle spezie che vanno dalla vaniglia al pepe bianco, a una nota mentolata e una più squisitamente minerale. Chiude con un tocco di miele d’acacia. In bocca rotondo, morbido e al tempo stesso fresco e delicatamente sapido. Straordinariamente lunga la persistenza.

Perfetto per importanti appuntamenti culinari a base di pesce, di carni bianche e di tartufo bianco.

 

Chiusura con tappo a stelvin.



Valutazione

5


Caratteristiche

Uvaggio:

quelle che meglio esprimono le potenzialità dell’annata;

Prima annata prodotta: 2012
Tecniche di allevamento: Guyot con densità d’impianto di 6.000-9.000 piante Ha. Resa per ettaro 50-60q


Maturazione:

6 mesi in barrique di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia


Affinamento:

e almeno 4 mesi in bottiglia


Invecchiamento:

6-8 anni


Caratteristiche organolettiche:

Aroma: soprendente complessità che parte dalle note più chiare di anice e di felce per allargarsi agli agrumi, alle spezie che vanno dalla vaniglia al pepe bianco, a una nota mentolata e una più squisitamente minerale. Chiude con un tocco di miele d’acacia
Gusto: rotondo, morbido e al tempo stesso fresco e delicatamente sapido. Straordinariamente lunga la persistenza


Abbinamenti:

Perfetto per importanti appuntamenti culinari a base di pesce, di carni bianche e di tartufo bianco.



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