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Vini - Produttori Vini - Scheda Produttore

Castello Monaci

Castello Monaci

Regione: Puglia;
Anno di Fondazione: 1480
Proprietà: Gruppo Italian Vini (GIV);
Enologo: Francesco Bardi;
Totale bottiglie prodotte: 2.200.000;
Ettari totali vitati di proprietà: 150;


La Puglia occupa l'estremità sudorientale dell'Italia, ai confini con Basilicata, Molise e Campania. E' lunga oltre quattrocento Km , e per una felice combinazione tra la natura del suolo ed il clima invidiabilmente assolato, è adattissima alla coltura della vite.
Furono i Fenici, che già conoscevano e praticavano una viticoltura razionale più di tremila anni fa, a colonizzare il territorio, introducendo nuovi vitigni (soprattutto le malvasie nere) accanto alle varietà autoctone (negroamaro, primitivo).
La densità dei vigneti era tale che i Greci chiamarono quest'area "Enotria", la terra dei pali da vite, e ancora oggi la Puglia è una delle più importanti regioni viticole italiane. Nella parte più meridionale, tra le province di Brindisi e Lecce, forma una stretta penisola protesa verso est, bagnata dall'Adriatico e dallo Ionio: il Salento.
Qui ha sede Castello Monaci, un edificio di epoca normanna (1480) che probabilmente faceva da "statio" ai pellegrini e ai mercanti che da Gerusalemme o da Costantinopoli raggiungevano la Puglia per collegarsi con la rete di strade dell'antica Via Franchigena. Forse già allora le uve della tenuta producevano i vini offerti ai viandanti per il loro ristoro.

La cantina Castello Monaci di Salice Salentino rappresenta il cuore dell’enologia del Salento. Collocati in una zona che conserva intatte le sue caratteristiche mediterranee, i vigneti di Castello Monaci crescono su terreni di natura calcareo-argillosi-silicei, a pochi chilometri dal mare. Da più di 2000 anni in questa area si coltiva la vite, ad opera dei Messapi prima e dei Greci e dei Romani poi. La cantina deve il suo nome al castello che fin dal XIV secolo protegge la tenuta. Questo è detto Castello Monaci dai Monaci Cistercense che l’abitavano.

Oggi la tenuta si estende per 220 ettari di cui 60 a vigneto ma che verranno presto portati a 100 per valorizzare ulteriormente i risultati fin qui ottenuti. Ed è tra i vigneti di proprietà che circondano la moderna cantina di pigiatura, vinificazione e imbottigliamento che gli enologi di Castello Monaci possono operare al meglio. La loro attenzione è concentrata sulla produzione di vini di alta gamma, realizzati in quantità limitata e destinati alla ristorazione. Tra questi spiccano vitigni autoctoni come il primitivo, il negroamaro e la malvasia nera, e vitigni internazionali come lo chardonnay e il cabernet sauvignon, che in questa tenuta già danno grandi soddisdafazioni.

Vini del Produttore "Castello Monaci"

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Stai visualizzando 13 prodotti

Aglianico del Vulture Castello Monaci DOC 2010 75 cl. - a pz

Castello Monaci

Rossi - DOC - AGLIANICO DEL VULTURE - Aglianico - Codice prodotto: VR021202368

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Aiace Castello Monaci Salice Salentino Rosso Riserva DOC 2013 75 cl. - a pz

Castello Monaci

Rossi - DOC - SALICE SALENTINO - Rosso - Riserva - Codice prodotto: VR021201764

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Artas Castello Monaci Primitivo Salento IGT 2014 75 cl. - a pz

Castello Monaci

Rossi - IGT - SALENTO - Primitivo - Codice prodotto: VR02120663

Artas Castello Monaci Primitivo Salento IGT 2014

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Campure Meridio Castello Monaci Salento Rosso IGT 2009 75 cl. - a pz

Castello Monaci

Rossi - IGT - SALENTO - Rosso - Codice prodotto: VR021202623

Campure Meridio Castello Monaci Salento Rosso IGT 2009

Campure Meridio Salento Rosso IGT 2009 di Castello Monaci, Vino che racconta la terra e il lavoro...

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Kreos Castello Monaci Negroamaro Rosato Salento IGT 2016 75 cl. - a pz

Castello Monaci

Rosati - IGT - SALENTO - Negro Amaro Rosato - Codice prodotto: VRS021203869

Kreos Castello Monaci Negroamaro Rosato Salento IGT 2016

Kreos Negroamaro Rosato Salento IGT 2016 di Castello Monaci, una promessa rosa, come il colore di questo nuovo vino di Castello Monaci, da gustare durante i mesi estivi, per coglierne la fragranza di profumi...

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Liante Salice Salentino Rosso DOC 2015 Castello Monaci 75 cl. - a pz

Castello Monaci

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Liante Salice Salentino Rosso DOC 2015 Castello Monaci

Il Liante Salice Salentino Rosso DOC 2015 di Castello Monaci prende il nome dall’omonimo comune a nord di Lecce, nella penisola salentina. Il vitigno base è il negroamaro, autoctono, già coltivato nell’VIII secolo a.C..

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Maru Castello Monaci Negroamaro Salento IGT 2011 75 cl. - a pz

Castello Monaci

Rossi - IGT - SALENTO - Negro Amaro - Codice prodotto: VR02120598

Maru Castello Monaci Negroamaro Salento IGT 2011

Maru Negroamaro Salento IGT 2011 di Castello Monaci, Il negroamaro si ottiene in purezza dall’uva omonima, introdotta dai Greci nell’arco Ionico. Il nome deriva dalla traduzione del termine ''nero'' in due lingue diverse: dal latino ''niger'' e dal greco ''maru''...

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Maru Castello Monaci Negroamaro Salento IGT 2013 75 cl. - a pz

Castello Monaci

Rossi - IGT - SALENTO - Negro Amaro - Codice prodotto: VR021205133

Maru Castello Monaci Negroamaro Salento IGT 2013

Maru Negroamaro Salento IGT 2013 di Castello Monaci, Il negroamaro si ottiene in purezza dall’uva omonima, introdotta dai Greci nell’arco Ionico. Il nome deriva dalla traduzione del termine ''nero'' in due lingue diverse: dal latino ''niger'' e dal greco ''maru''...

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Médos Castello Monaci Malvasia Nera Salento IGT 2008 75 cl. - a pz

Castello Monaci

Rossi - IGT - SALENTO - Malvasia Nera - Codice prodotto: VR021201766

Médos Castello Monaci Malvasia Nera Salento IGT 2008

Médos Malvasia Nera Salento IGT 2008 di Castello Monaci, Un vino che fa tendenza! Colore rosso rubino carico; profumi gradevoli, fini e intensamente fruttati...

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Petraluce Verdeca Salento IGT 2013 di Castello Monaci 75 cl. - a pz

Castello Monaci

Bianchi - IGT - SALENTO - Verdeca - Codice prodotto: VB021203819

Petraluce Verdeca Salento IGT 2013 di Castello Monaci

Petraluce Verdeca Salento IGT 2013 di Castello Monaci, Un bel prodotto che invita a bere e che dimostra che anche dalla Verdeca si possono cavare belle sensazioni...

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Piluna Castello Monaci Salento Primitivo IGT 2013 75 cl. - a pz

Castello Monaci

Rossi - IGT - SALENTO - Primitivo - Codice prodotto: VR02120599

Piluna Castello Monaci Salento Primitivo IGT 2013

Il Piluna Salento Primitivo IGT 2013 di Castello Monaci si ottiene in purezza dall’uva omonima, autoctona, che deve il nome alla sua maturazione precoce: viene raccolta a fine agosto. Detto ''mirr test'', vino duro in dialetto pugliese...

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Sìmera Castello Monaci Chardonnay Salento IGT 2013 75 cl. - a pz

Castello Monaci

Bianchi - IGT - SALENTO - Chardonnay - Codice prodotto: VB021202367

Sìmera Castello Monaci Chardonnay Salento IGT 2013

Sìmera Chardonnay Salento IGT 2013 di Castello Monaci, Vino dalle luminose sfumature. Ottenuto da un blend di uve Chardonnay e Verdeca, vinificate separatamente secondo le diverse epoche di maturazione..

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Sìmera Castello Monaci Chardonnay Salento IGT 2016 75 cl. - a pz

Castello Monaci

Bianchi - IGT - SALENTO - Chardonnay - Codice prodotto: VB021205165

Sìmera Castello Monaci Chardonnay Salento IGT 2016

Sìmera Chardonnay Salento IGT 2016 di Castello Monaci, Vino dalle luminose sfumature. Ottenuto da un blend di uve Chardonnay e Verdeca, vinificate separatamente secondo le diverse epoche di maturazione..

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