Regione: Veneto;
Anno di Fondazione: 1946;
Proprietà: Fausto e Massimo Maculan;
Enologo: Fausto Maculan e Massimo Dal Lago;
Totale bottiglie prodotte: 600.000;
Ettari totali di proprietà: 11+29 in affitto;

Si corre rischio di non riuscire a dire tutto dei vini di questa azienda, ormai un punto di riferimento nazionale. La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete. La protezione naturale offerta dall'Altopiano di Asiago determina un clima estremamente mite, che favorisce la coltura della vite e dell'olivo. Non a caso già nel Cinquecento la nobiltà veneziana amava trascorrere le estati in questa zona, soggiornando nelle splendide ville appositamente progettate dal grande architetto Andrea Palladio. Opera come azienda agricola con 11 ettari di vigneto in proprietà nel comune di Breganze 24 ettari di vigneto in affitto nella zona DOC Breganze.
La cantina si trova nel centro storico di Breganze ed è il teatro del meraviglioso matrimonio fra l'antica tradizione e la più innovativa tecnica enologica. La tradizione ci ha insegnato a scegliere manualmente i grappoli destinati al prezioso Torcolato, a selezionare i cru, ad elevare i vini in barrique.
Dalla moderna tecnica enologica invece abbiamo imparato a vendemmiare solamente in casse, a pressare direttamente l'uva intera, a controllare accuratamente la fermentazione con l'ausilio dei più avanzati programmi informatici. La fusione di tradizione e innovazione ci permette quindi di produrre grandi vini che ottengono giudizi entusiastici e punteggi elevatissimi dai giornalisti, dalle guide e si trovano nei migliori ristoranti e nelle più qualificate enoteche specializzate.