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- Bidibi Breganze di Breganze DOC 2021 di Maculan - Tai e Sauvignon Blanc
Si presenta di un giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido.
Al naso è intenso di frutta matura, sentori di lievito e crosta di pane.
In bocca rimane secco ma pieno, buona la morbidezza in equilibrio con l'acidità, vino di razza con persistenza aromatica gradevole e lunga;
Zona di produzione:
area collinare del Nord Vicentino;
Giacitura e tipo terreno: collina vulcaniche e piane ghiaiose
Uvaggio:
60% Tai - 40% Sauvignon
Epoca di vendemmia:
scelta di uve sanissime e pressatura soffice
Vinificazione:
in serbatoi di acciaio inox per 4 mesi
Dati Analitici:
Tenore alcoli: 12,5%
Acidità: 5.7 gr/lt
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido.
Profumo: intenso di frutta matura, sentori di lievito e crosta di pane.
Sapore: secco ma pieno, buona la morbidezza in equilibrio con l'acidità, vino di razza con persistenza aromatica gradevole e lunga;
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