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25/11/2016 20:43:00
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GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
€ 14,00
€ 13,50
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 3
- Dindarello Moscato Fior d'Arancio Veneto IGT 2008 di Maculan -
Giallo dorato, consistente, cristallino. Bagaglio olfattivo di grande fragranza: aromatico, floreale di agrumi, note fruttate di cedro, ananas, disposte su un fondo di vaniglia, crema pasticciera e frutta candita.
Gustativa con la sapidità in netta evidenza e in grado di equilibrare, insieme alla freschezza, le note morbide. PAI molto lunga e legata ad una nettissima sensazione di ananas.
Zona di produzione:
Zone vocate del Veneto per tale varietà
Uvaggio:
Moscato Fior d'arancio 100%
Epoca di vendemmia:
Vendemmia in piccole casse ed appassimento
Maturazione:
In serbatoi inox per 6 mesi
Dati Analitici:
11%
Invecchiamento:
5-7 anni
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino
Profumo: straordinariamente intenso con sentori di uva moscata, miele e fiori
Sapore: dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, la persistenza dell'aroma è molto lunga e gradevole, buon corpo, nerbo sentito e pieno carattere;
Abbinamenti:
Dolci da forno, quali panettoni e focacce, dolci alla frutta, gelati.
Bene con la crème brulè ma inrtigante per contrasto sul gorgonzola dolce.
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