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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
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21/10/2016 17:54:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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VAT 22% not included
Q.tà max 10
- Torcolato Breganze DOC 2017 di Maculan -
Torcolato di Breganze è un grande vino da fine pasto e meditazione.
Di un giallo brillante dorato con un profumo: bouquet intenso di miele, fiori, vaniglia, uva e legni nobili.
Sapore: dolce e pieno, buon corpo ed eccellente equilibrio fra acidità, alcole e zuccheri.
Alla fine lascia una lunga permanenza in una bocca pulita.
Zona di produzione:
Le migliori zone di Breganze, colline vulcaniche e piane ghiaiose
Uvaggio:
Vespaiola 100%
Vinificazione:
Appassimento fino a gennaio di grappoli sceltissimi.
Maturazione:
12 mesi in barriques di rovere francese di cui 1/3 nuove, in bottiglia per 6 mesi
Affinamento:
in bottiglia: 6 mesi
Dati Analitici:
Tenore alcoli: 12,5%
Acidità: 7.7 gr/lt
Zucchero residuo: 168 g/l
Invecchiamento:
6-10 anni
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo brillante dorato;
Profumo: bouquet intenso di miele, fiori, vaniglia, uva e legni nobili
Sapore: dolce e pieno, buon corpo ed eccellente equilibrio fra acidità, alcole e zuccheri; lascia una lunga permanenza in una bocca pulita
Abbinamenti:
Grande vino da fine pasto e meditazione.
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