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Crosara Maculan Merlot IGT Veneto 2015 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - VENETO - Merlot

Veneto - Maculan - Codice prodotto: VR028908521


crosara-maculan-merlot-igt-veneto-2015

1 pz.

€ 77,14


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Crosara Maculan Merlot IGT Veneto 2015

Ottimo l’abbinamento con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.

 

Agli occhi: purpureo estremamente ricco e profondo

Al naso: profumo ricco e intenso di piccoli frutti neri e frutta rossa molto matura, spezie, caffè e cioccolato

In bocca: evidenti sentori di frutti di sottobosco maturi, accompagnati da una notevolissima struttura di tannini dolci ed eleganti.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Collocazione del vigneto: tra le località Ferrata e Santo Stefano, un singolo vigneto piantato a 10.000 viti per ettaro nel 1994
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee


Uvaggio:

Merlot 100%


Epoca di vendemmia:

Cura nella preparazione: vendemmia manuale, accurata selezione dei grappoli,


Vinificazione:

leggera surmaturazione, fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli otto giorni di macerazione


Maturazione:

per un anno in barriques nuove e successivamente in bottiglia per sei mesi


Dati Analitici:

Tenore alcoli: 13.5%
Acidità: 5.4 gr/lt


Temperatura e modalità di servizio:

16/18° C.


Caratteristiche organolettiche:

Agli occhi: purpureo estremamente ricco e profondo

Al naso: profumo ricco e intenso di piccoli frutti neri e frutta rossa molto matura, spezie, caffè e cioccolato

In bocca: evidenti sentori di frutti di sottobosco maturi, accompagnati da una notevolissima struttura di tannini dolci ed eleganti.


Abbinamenti:

Ottimo l’abbinamento con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.



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