Regione: Liguria;
Anno di Fondazione: 1978;
Proprietà: Pierluigi Lugano;
Enologo: Pierluigi Lugano;
Totale bottiglie prodotte: 80.000;
Ettari totali vitati di proprietà: 12;
Vini Bisson nascono agli albori del 1978 quando Pierluigi Lugano, maestro d’arte e sommelier affermato, conscio delle potenzialità che intuiva esser nascoste negli aspri vini dei contadini liguri, decide di tentare “l’avventura” di valorizzazione delle uve della Riviera Ligure del Levante.
Si inizia ad acquistare piccole partite d’uva dai contadini sparsi sul territorio ed a vinificarle nella propria cantina portando avanti, con tecniche moderne di vinificazione, numerosi esperimenti per capire come trattare le uve locali.
Gli ottimi risultati ottenuti, hanno permesso di far “rivivere” vini liguri autoctoni che ormai erano praticamente scomparsi, come per esempio la “Bianchetta Genovese” ed il “Ciliegiolo” e di creare nuove intuizioni come il “Musaico”, vino rosso di spiccata personalità.
Dopo alcuni anni passati a vinificare uve acquistate, consci del fatto che il vino nasce “in vigna”, si decide di impiantare Vigneti in proprio, al fine di realizzare un pieno controllo del processo qualitativo dei propri vini.
La coltivazione a “rigorosa limitazione di Fitofarmaci” è l’ultima sfida che si sta portando avanti, con estrema convinzione, nei propri vigneti a garanzia di qualità e genuinità.
Nelle proprie tenute di Trigoso (Sestri Levante) e Campegli (Castiglione Chiavarese) vengono coltivati i tipici vitigni del Levante Ligure (Vermentino, Bianchetta e Cliegiolo) da cui maturano le uve per la produzione dei nostri vini omonimi.
Dalle uve Vermentino e Bianchetta, attentamente selezionate e fatte appassire, si ottiene un numero limitato di bottiglie di vini dolci passiti
Dall’uvaggio di Dolcetto e Barbera, uve già presenti sul nostro territorio fin dal 700’ (la Liguria ed il Piemonte, attraverso le strade del sale, barattavano frutti marinari con prodotti dell’entroterra) è ottenuto il rosso “Musaico”, vino dalla spiccata personalità.
Nei terrazzamenti a strapiombo sul mare, in Riomaggiore, sono audacemente coltivati, con antiche pratiche manuali, i vitigni Bosco, Vermentino e Albarola da cui nasce il tipico vino delle 5 Terre da noi denominato “Marea”.
Una attenta selezione ed appasimento su graticci delle stesse uve, si ottiene un numero limitatissimo di bottiglie del mitico passito “Sciacchetrà”.
La nostra missione
"L'amore per la propria terra...
La passione per il proprio lavoro...
La ricerca di un continuo miglioramento qualitativo
sono le linee guida per la produzione dei "Vini Bisson". "
Spumanti - VdT - VINO DA TAVOLA - Spumante Bianco - Spumante Brut - Codice prodotto: SP043807028
Abissi Spumante Metodo Classico Dosage Zero Portofino DOC 2018 di Bisson - Uno spumante unico, negli aromi e nei sapori che richiamano senza dubbio il mare e la macchia mediterranea...
€ 52,00
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 3
Spumanti - VdT - VINO DA TAVOLA - Spumante Bianco - Spumante Brut - Codice prodotto: SP043807029
Abissi Spumante Metodo Classico Dosage Zero Portofino DOC 2018 MAGNUM di Bisson - Uno spumante unico, negli aromi e nei sapori che richiamano senza dubbio il mare e la macchia mediterranea...
€ 92,80
In arrivo
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Spumanti - VdT - VINO DA TAVOLA - Spumante Bianco - Riserva - Codice prodotto: SP043807033
Abissi Spumante Metodo Classico Dosage Zero Riserva Portofino DOC 2016 MAGNUM di Bisson - Uno spumante unico, negli aromi e nei sapori che richiamano senza dubbio il mare e la macchia mediterranea...
€ 108,75
€ 101,25
In arrivo
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Spumanti - VdT - VINO DA TAVOLA - Spumante Bianco - Riserva - Codice prodotto: SP043807032
Abissi Spumante Metodo Classico Dosage Zero Riserva Portofino DOC 2018 di Bisson - Uno spumante unico, negli aromi e nei sapori che richiamano senza dubbio il mare e la macchia mediterranea...
€ 66,00
€ 61,60
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 6
Spumanti - VdT - VINO DA TAVOLA - Spumante Rosato - Pas Dosé - Codice prodotto: SP043805356
Abissi Spumante Rosè Metodo Classico Pas Dosè Millesimato 2018 di Bisson - Lo Spumante Sommerso - affinato nei fondali dell'area Marina di Portofino. Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie metalliche alla profondità di 60 metri circa (ambiente a temperatura costante di 15°) per la durata di circa 14 mesi. Riemersione delle bottiglie, messa in punta delle stesse e dopo complessivi 22 mesi, sboccatura e ricolmatura con l’utilizzo dello stesso spumante senza alcuna immissione di dosaggi zuccherini...
€ 42,05
In arrivo
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Spumanti - VdT - VINO DA TAVOLA - Spumante Rosato - Pas Dosé - Codice prodotto: SP043807031
Abissi Spumante Rosè Metodo Classico Pas Dosè Millesimato 2018 MAGNUM di Bisson - Il Metodo Classico Rosé Pas Dosé Abissi di Bisson è uno spumante originale e unico nel suo genere. Non solo perché è prodotto con due vitigni a bacca rossa da secoli coltivati in Liguria come il Ciliegiolo e la Granaccia, ma soprattutto perché l’affinamento sui lieviti non avviene come accade abitualmente in una cantina ma nella profondità del Mar Ligure.
€ 100,78
In arrivo
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Rossi - IGT - COLLINE DEL GENOVATO - Granaccia - Codice prodotto: VR043802561
Bracco Rosso Granaccia Barrique Colline del Genovesato IGT 2015 di Bisson - un vino unico, ricco di aromi e sapori, sapientemente intrecciati tra territorio, varietale e lavorazione tradizionale in cantina.
€ 27,00
€ 26,10
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Dolci e Liquorosi - DOC - GOLFO DEL TIGULIO - Bianco - Codice prodotto: DL043807068
Caratello Passito Golfo del Tigullio DOC 2018 di Bisson - un vino che sorprende per la beva slanciata e fresca, ben sostenuta da un corpo solido e un sorso delicatamente dolce.
€ 24,65
€ 22,95
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Rosati - DOC - PORTOFINO - Ciliegiolo - Codice prodotto: VRS043808463
Ciliegiolo Rosato Bisson Portofino DOC 2021 - Colore rosso porpora acceso, trasparente e luminoso. Profumo che esprime un gran fruttato con netti sentori di ciliegia, lampone, mora e frutti di bosco. Sapore secco di facile beva, di notevole sapidità e piacevole persistenza.
€ 8,85
€ 8,26
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 6
Rossi - IGT - COLLINE DEL GENOVATO - Granaccia - Codice prodotto: VR043807062
Il Granaccia Colline del Genovesato IGT 2020 di Bisson - è un Rosso delle Colline del Genovesato IGT molto particolare, che colpisce per la forte personalità e la ricca gamma olfattiva che lo caratterizza.
€ 18,13
€ 16,88
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Rossi - DOC - PORTOFINO - Rosso - Codice prodotto: VR043807061
Il Musaico Barrique Portofino DOC 2018 di Bisson - ottenuto da uve di dolcetto e barbera della tenuta di Trigoso a Sestri Levante, da terreni argillosi e sabbiosi, con scheletro ghiaioso. Esprime la chiara impronta territoriale, con sentori iodati e di macchia mediterranea e le note aromatiche del varietale...
€ 19,58
€ 18,90
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Rossi - DOC - PORTOFINO - Rosso - Codice prodotto: VR043807060
Il Müsaico Intrigoso Portofino DOC 2019 di Bisson - ottenuto da uve di dolcetto e barbera della tenuta di Trigoso a Sestri Levante, da terreni argillosi e sabbiosi, con scheletro ghiaioso. Esprime la chiara impronta territoriale, con sentori iodati e di macchia mediterranea e le note aromatiche del varietale, esaltate dalla lavorazione in acciaio
€ 11,60
€ 11,20
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Bianchi - DOC - GOLFO DEL TIGULIO - Vermentino - Codice prodotto: VB043807035
-Intrigoso Vermentino Portofino DOC 2020 di Bisson - Un bianco mediterraneo, intenso ed espressivo, grintoso e ricco di aromi e sapori mediterranei...
€ 13,78
€ 13,30
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Bianchi - DOC - PORTOFINO - Cimixià - Codice prodotto: VB043807036
L’Antico Çimixà Portofino DOC 2020 di Bisson - Lo Cimixà è un antico vitigno autoctono del Levante ligure che Bisson ha sapientemente recuperato e coltiva nelle Tenute di Trigoso a Sestri Levante e Campegli a Castiglione Chiavarese. Intensamente fruttato esprime belle note di frutta tropicale a cui nel tempo si accostano eleganti sentori vegetali. In bocca è fresco, pieno e intenso, con spiccata mineralità e sapidità.
€ 13,78
€ 12,83
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Rossi - IGT - COLLINE DEL GENOVATO - Granaccia - Codice prodotto: VR043807067
Makalle Granaccia Vendemmia Tardiva Colline del Genovesato IGT 2019 di Bisson - un vino unico, ricco di aromi e sapori, esclusivamente ottenuto da Vendemmia Tardiva di uve garnaccia e appartiene alla denominazione Colline del Genovesato IGT. Riposa per 12 mesi in tonneau da 500 litri, per raggiungere la profondità e la ricchezza che lo contraddistinguono.
€ 50,75
In arrivo
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Bianchi - DOC - CINQUE TERRE SCIACCHETRA' - Bianco - Codice prodotto: VB043807058
Marea Cinque Terre Bianco DOC 2020 di Bisson -un Bianco dal carattere deciso e dalla chiara impronta territoriale. Ottenuto dal duro lavoro di Pierluigi sulla collina di Riomaggiore, su terrazzamenti dal suolo argilloso e ghiaioso a strapiombo sul mare.
€ 19,58
In arrivo
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Bianchi - IGT - COLLINE DEL GENOVATO - Pigato - Codice prodotto: VB043807038
Pigato Colline del Genovesato IGT 2021 di Bisson - Un Pigato gradevole, di buona pulizia e persistenza, il bianco di Bisson, che rientra nella denominazione Colline del Genovesato IGT. Le uve sono raccolte nei vigneti di Sestri Levante e Casarza Ligure e sono vinificate in acciaio per mantenere intatti aromi e sapori del varietale e del territorio.
€ 12,91
€ 12,46
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Dolci e Liquorosi - DOC - CINQUE TERRE SCIACCHETRA' - Bianco - Sciac-Trà - Codice prodotto: DL043802381
Sciacchetrà Cinque Terre DOC 2008 di Bisson in Astuccio - un vino giallo ambrato venato d'oro, naso intenso di frutti tropicali maturi, arancia candita...
€ 68,60
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 3
Bianchi - DOC - PORTOFINO - Bianchetta Genovese - Codice prodotto: VB043808462
ü Pastine Bianchetta Portofino DOC 2021 di Bisson -Colore giallo paglierino vivace. Vino secco dai profumi delicati e sottili, in bocca ha una buona struttura, giusta morbidezza, grande mineralità e sapidità prolungata.
€ 10,59
€ 10,22
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 6
Bianchi - DOC - PORTOFINO - Vermentino - Codice prodotto: VB043807034
Vignerta Vermentino Portofino DOC 2022 di Bisson - Un bianco mediterraneo, intenso ed espressivo. Ottenuto dal vigneto di Campegli, esposto a sud e dal suolo argilloso e sabbioso, con scheletro ghiaioso.
€ 12,91
€ 12,46
In arrivo
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Bianchi - DOC - PORTOFINO - Cimixià - Codice prodotto: VB043807037
Villa Fieschi Cimixià Portofino DOC 2019 di Bisson - Lo Cimixà è un antico vitigno autoctono del Levante ligure che Bisson ha sapientemente recuperato e coltiva nelle Tenute di Trigoso a Sestri Levante e Campegli a Castiglione Chiavarese. Intensamente fruttato esprime belle note di frutta tropicale a cui nel tempo si accostano eleganti sentori vegetali. In bocca è fresco, pieno e intenso, con spiccata mineralità e sapidità.
€ 15,23
In arrivo
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included