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- Bracco Rosso Granaccia Barrique Colline del Genovesato IGT 2015 di Bisson -
Colore rosso rubino intenso. La maturazione in Tonneau (lt.550) conferisce al vino, oltre ai profumi propri della granaccia tradizionale, sentori di vaniglia, liquirizia, pepe nero e mirtillo. Un vino unico, ricco di aromi e sapori, sapientemente intrecciati tra territorio, varietale e lavorazione tradizionale in cantina.
Zona di produzione:
Tenuta di Trigoso (Sestri Levante)
Uvaggio:
100% Granaccia
Maturazione:
12 mesi in tonneau (lt. 550) dopo una fermentazione a temperatura controllata.
Dati Analitici:
14,5°
Invecchiamento:
Conservazione del vino per oltre 10 anni.
Temperatura e modalità di servizio:
16-18°C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: complesso e intrigante di frutti neri, mora, prugna e frutti di bosco, macchia mediterranea, timo, rosmarino e mirto, arricchiti da gradevoli note speziate di vaniglia, liquirizia e pepe nero.
Sapore: morbido e vellutato, molto persistente.
Abbinamenti:
Ottimo per accompagnare piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati. Da provare con cinghiale in umido, brasato e carni rosse in salsa di funghi.
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