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GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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- Zagra Sicilia Grillo DOC 2022 di Valle dell'Acate - 10 of the Best Sicilian White Wines at Every Price Point BY WINE ENTHUSIAST - segnala il nostro Zagra-Grillo 2018 tra i 10 migliori vini bianchi siciliani:"Valle dell’Acate 2018 Zagra Grillo (Sicilia); $22, 89 points. Fragrant spring flower and summer orchard fruit aromas mingle with a whiff of Mediterranean herbs. Bright and tangy, the fresh palate offers honeydew, white peach and pineapple before a saline finish. Skurnik Wines, Inc."
Un vino giallo paglierino brillante, con note floreali e fruttate di gelsomino, fiori bianchi e d'agrumi, rosa e frutta esotica.
Zagra-Grillo Sicilia DOC è presente nella lista di Eric Asimov de “i 42 migliori vini al mondo sotto i 18 Euro.”
Zagra Grillo della Valle dell’Acate in Sicilia
Uva autoctona della costiera di Marsala: fresca, minerale e rinfrescante con note terrose persistenti. Un vino strutturato dal colore paglierino brillante e il profumo floreale, realizza un affinamento di quattro mesi in vasca d’acciaio e altrettanti in bottiglia. Il prezzo è di 14 euro.
Prodotto da Agricoltura Biologica, ai sensi del Reg. CE 834/2007 e del Reg. CE 889/2008 e ss.mm.ii.
Zona di produzione:
Bidini, Acate, Ragusa
Uvaggio:
Grillo 100%
Epoca di vendemmia:
prima e seconda decade di settembre
Maturazione:
in acciaio per 4 mesi
Affinamento:
2 mesi in bottiglia
Dati Analitici:
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura e modalità di servizio:
12° C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino brillante.
Olfatto: note floreali e fruttate di gelsomino, fiori bianchi e d'agrumi, rosa e frutta esotica.
Gusto: asciutto e fresco. con una buona acidità in equilibrio con profumi di frutta.
Abbinamenti:
antipasti di pesce, piatti non elaborati e verdura