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Tenute Rubino Vermentino Salento Bianco IGT 2008 75 cl. - a pz

Bianchi - IGT - SALENTO - Vermentino

Puglia - Tenute Rubino - Codice prodotto: VB010302294


tenute-rubino-vermentino-2008

1 pz.

€ 7,69 - 25%

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- Tenute Rubino Vermentino Salento IGT 2008 di Tenute Rubino -

Un vino di colore giallo paglierino delicato, con riflessi verdolini limpidi e brillanti. Al naso è seducente, intrigante, articolato, con in evidenza piacevoli e spiccate sfumature di sambuco, ginestra, pompelmo, mela verde, fiori di mandorlo, pepe bianco e pietra focaia. In bocca è di grande equilibrio ed intensità, dotato di una vena sapida invitante, si mostra armonioso e coerente rispetto a quanto evidenziato al naso, fine e persistente.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Brindisi


Uvaggio:

Vermentino 100%


Epoca di vendemmia:

prima settimana di settembre


Vinificazione:

Fermentazione alcolica: in serbatoi d’acciaio
Fermentazione malolattica: non svolta


Maturazione:

in serbatoi d’acciaio


Affinamento:

3 mesi


Dati Analitici:

13,50 % vol.


Temperatura e modalità di servizio:

8° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino delicato, con riflessi verdolini limpidi e brillanti
Profumo: seducente, intrigante, articolato, con in evidenza piacevoli e spiccate sfumature di sambuco, ginestra, pompelmo, mela verde, fiori di mandorlo, pepe bianco e pietra focaia;
Gusto: complesso, dotato di forte personalità, è un vino ricco e fascinoso, pulsante e dinamico, sorprendentemente espressivo, senza cedimenti, corroborato da un sublime finale ammandorlato


Abbinamenti:

Si sposa molto bene con piatti di pesce importanti, anche affumicati. Notevole l’abbinamento con i gustosi tagliolini all’aragosta, i ravioli con il ripieno di astice al profumo di melissa e basilico, il trancio di ricciola agli agrumi e le polpette di tonno rosso. Impeccabile con un saporito e stuzzicante vitello tonnato.



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