- Radici Taurasi Riserva DOCG 2012 di Mastroberardino - MAGNUM in Cassetta Legno -

Commovente esecuzione del bravissimo Vincenzo Mercurio che guarda indiscutibilmente alla tradizione sublimandola tuttavia in una silhouette integra e austera.

Nella storia bimillenaria dell’Aglianico il Taurasi, il vino delle ‘vigne opime’ dell’antica Taurasia di cui parla Tito Livio, ha una sua storia confortata da una successione di annate che hanno avvinto per stile e personalità. Radici, prodotto per la prima volta nel 1986, costituisce il risultato di una ricerca lunga e accurata riguardante esposizione, composizione chimico-fisica e giacitura dei terreni. Il maggior nerbo, la densa struttura, la concentrazione aromatica rappresentano i caratteri più evidenti di questo interprete prestigioso della viticoltura irpina.

Rosso rubino dai riflessi aranciati. Al naso offre un bouquet ampio, complesso, intenso con caratteri che ricordano tabacco, ciliegia, viola e frutti di bosco.
In bocca è avvolgente, elegante e persistente. Il retrogusto è caratterizzato da spiccate note di prugna, ciliegia amara, confettura di fragole, pepe nero.

Zona di produzione:

Caratteristiche del terreno: Argilloso calcareo
Sistema di allevamento: Guyot

Uvaggio:

Aglianico 100%;
Produzione per ettaro: 70 quintali

Epoca di vendemmia:

Fine Ottobre

Maturazione:

Circa trenta mesi tra fusti di rovere e barriques

Affinamento:

Almeno diciotto mesi

Dati Analitici:

13,5%

Temperatura e modalità di servizio:

18°C

Abbinamenti:

Accompagna arrosti di carni rosse, selvaggina in specie da pelo, piatti a base di spezie o tartufi e formaggi stagionati