
€ 31,90
€ 30,80
€ 29,70
€ 28,60
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
- Pinot Grigio Ramato Collio DOC 2019 di La Castellada -
Un vino di colore chiaretto. Al naso si presenta con l'apertura su toni di lampone e fragola, rose e pepe, poi dal fondo si affacciano muschio e argilla. In bocca è convincente, lunghissimo e terso finale.
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Zona di produzione:
sul colle di Oslavia, comune di Gorizia.
Terreno: marnoso di origine eocenica - Ponca Altitudine: 175 metri s.l.m
Esposizione: Nord/Est, Ovest
Uvaggio:
100% Pinot Grigio
Eta` delle vigne: 24 - 45 anni
Epoca di vendemmia:
Periodo della vendemmia: 05 Settembre Resa per ettaro: 45 quintali Metodo di vendemmia: manuale
Vinificazione:
I grappoli sono stati diraspati e il pigiato e` stato messo a fermentare in tini aperti di rovere di Slavonia per 15 giorni
Maturazione:
24 mesi in botte grande di rovere di Slavonia e 12 mesi in vasca d’acciaio inox
Affinamento:
1 anno in bottiglia
Imbottigliamento: senza filtrazione
Dati Analitici:
Gradazione alcoolica: 13,5%
Temperatura e modalità di servizio:
14°C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: chiaretto
Profumo: rose e pepe, poi dal fondo si affacciano muschio e argilla
Gusto: convincente, lunghissimo e terso finale
Abbinamenti:
Astice alla catalana