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Nostalgia Tenute Al Bano Carrisi Salento Negroamaro IGT 2015 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - SALENTO - Negro Amaro

Puglia - Tenute Al Bano Carrisi (Azienda Vinicola) - Codice prodotto: VR09106686


Nostalgia Tenute Al Bano Carrisi Salento Negroamaro IGT 2013_bis

1 pz.

€ 10,15

da 4 pz.

€ 9,80

da 6 pz.

€ 9,45

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€ 9,10


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Nostalgia Salento Negroamaro IGT 2015 - di Al Bano Carrisi

Le uve di varietà Negroamaro hanno dato vita a questo secolare vino della terra di Puglia. Dopo una raccolta attenta e misurata, le uve vengono diraspate e piegate con estrema delicatezza, quindi lasciate fermentare alla giusta temperatura per estrarne colore, corpo, sapore corrispondenti alle naturali composizioni delle uve prescelte, così come tradizionalmente si è sempre usato fare.
Si presenta brillante, di colore rubino con leggeri riflessi arancione. Sentori di humus, viola, amarena e prugna, finale di tabacco e vaniglia. Morbido, di media struttura, fresco, con tannini di qualità.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Cellino San Marco - Salento Puglia;
Giacitura dei Vigneti: Est Nord Est;
Tipo di Terreno: Calcareo Argilloso;


Uvaggio:

Negroamaro 100%;
Sistema di Allevamento: Alberello Pugliese;
Ceppi per Ettaro: 4.500;
Età della Vigna: 35 anni;
Produzione di Uve per Ettaro: 8.000 Kg;


Epoca di vendemmia:

III^ Decade di Settembre


Vinificazione:

in acciaio


Maturazione:

poi botti di rovere per 18 mesi.


Temperatura e modalità di servizio:

Va servito a temperatura ambiente (16-18°C).


Caratteristiche organolettiche:

Sapore asciutto, leggermente acidulo e giustamente tannico, caldo, sapido, vellutato, armonico.


Abbinamenti:

Si abbina con primi piatti piccanti, arrosto di carni e selvaggina.
Ottimo con agnello in fricassea.



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