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25/11/2016 20:43:00
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21/10/2016 17:29:00
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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Q.tà max 3
Neria Passerina Colline Pescaresi IGT 2013 di Terre di Poggio
Tradizione e qualità viaggiano insieme.
RICONOSCIMENTI:
I migliori vini d'Italia 2015, edita da L'Espresso, punteggio: 16/20
Zona di produzione:
Abruzzo - Colline Pescaresi
Uvaggio:
Passerina 100%
Epoca di vendemmia:
Le uve vengono selezionate al momento della raccolta che avviene a mano
Vinificazione:
spremitura soffice. In seguito il mosto ottenuto, previa separazione dalle bucce, fermenta dolcemente a temperatura controllata.
Dati Analitici:
13 %
Temperatura e modalità di servizio:
8-10 °C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: vene di giallo.
Olfatto: profumo di montagna.
Gusto: mela gentile, sa di Oriente.
Abbinamenti:
Ideale con crostacei, crudi di pesce, formaggi leggeri poco grassi, antipasti.
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