- Falanghina Del Sannio DOC 2021 di Mastroberardino -

La Falanghina, questo antico vitigno, le cui tracce per la prima volta furono individuate circa due secoli fa, nel 1825, trova nel Sannio oggi la sua migliore espressione. Il nome ha origine dal latino ‘phalange’, cioè legata al palo. Vinificata in purezza esprime intatta la sua natura e la sua caratterizzazione.
Di un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, al naso fresco e fruttato, con spiccate note di agrumi, ananas e fiori bianchi. Conferma la freschezza grazie anche ad una spiccata acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino.

Zona di produzione:

Provincia di Benevento

Uvaggio:

Falanghina 100%

Epoca di vendemmia:

Fine settembre

Dati Analitici:

12,5 %

Temperatura e modalità di servizio:

10°C

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli;
Profumo: Fresco e fruttato, con spiccate note di agrumi, ananas e fiori bianchi;
Sapore: Conferma la freschezza grazie anche ad una spiccata acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino;

Abbinamenti:

Vino molto equilibrato e versatile, dai caratteri complessi e molto personali, che si presta bene come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e crostacei.