- DUBL Brut Edition I Greco Metodo Classico Millesimato Brut Sannio DOC di Feudi Di San Gregorio 2019 - 

La nuova cuvée DUBL Brut Edition I nasce dalle migliori uve campane: il Greco.

L’etichetta e la bottiglia di DUBL sono frutto del genio del designer Massimo Vignelli, che dall’inizio ha curato l’identità visiva del brand, dandole una forte riconoscibilità nel gioco dei due quadrati sovrapposti.

Per celebrare il lancio della cuvée DUBL Edition, e rendere omaggio all’opera di Massimo Vignelli, le confezioni e gli astucci richiamano lo schizzo originale della bottiglia.

LA RISCOPERTA DEL GRECO DI TUFO, VITIGNO PER VINI SPUMANTI

Colore giallo brillante confine perlage. Profumi di affumicato, fieno polline secco in polvere, legni e frutti tostati. In bocca si presenta come un vino generoso con una struttura che gli permette di supportare tale ampiezza in perfetta armonia. Il carattere varietale e una buona mineralità gli conferiscono una lunga persistenza.

Tutto e` iniziato 20 anni fa in Irpinia con una visione: esprimere tutto il potenziale delle migliori uve autoctone campane e portarlo verso un nuovo orizzonte mai esplorato prima, quello del Metodo Classico.
Per raggiungere questa ambizione, abbiamo collaborato con un esperto della Champagne - Anselme Selosse, che e` rimasto stupito da ciò` che Greco e Aglianico avevano da offrire: un’incredibile mineralità` e freschezza, perfette per creare ottimi spumanti. Situata in montagna, con forti piogge, nevicate e vento, e caratterizzata da suoli vulcanici, infatti, l’Irpinia non e` il tipico Sud Italia, e` un luogo per molti aspetti
inaspettato. DUBL [pronunciato come si scrive] e` un universo ispirato al design e all’architettura. Le bottiglie sono state disegnate dal meglio del design italiano: Massimo Vignelli (DUBL Edition) & Fabio Novembre (DUBL Esse). DUBL e` un universo aperto ai creativi e ai pionieri di tutto il mondo, rivolto ad appassionati curiosi di esplorare una nuova espressione di varieta` autoctone di grande storia. Lo scorso
giugno 2022, DUBL e`diventato il primo Metodo Classico italiano ad essere certificato B Corp & Equalitas.

NOTE:
"Il Greco di Tufo è geneticamente identico all’Asprinio casertano. Hanno forse qualche differenza fenotipica dovuta ai diversi processi di selezione antropica, ma il loro Dna è perfettamente identico.
Queste viti, alte 15 metri, franche di piede, allevate con il pioppo come tutore, in passato hanno sempre avuto fama e notorietà perché destinate, alla produzione di spumante.
Nel periodo della fillossera, quando la Francia non aveva più praticamente vino e doveva andare non solo in Italia ma anche in Spagna e nel nord Africa a comperare uva e vino per soddisfare il proprio fabbisogno, trovava in Campania la materia prima ideale per fare vini spumanti." (A. Scienza)

"Durante il primo incontro mi hanno fatto degustare i vitigni locali: il Fiano, il Greco, la Falanghina. Ho subito riscontrato che il Greco si imponeva rispetto agli altri. Molti pensano che per produrre lo Champagne ci vogliono vini acidi, duri. Io invece, nella ricerca dell’eccellenza, dò molta importanza al “toucher de bouche” (alla sensazione in bocca). Si può parlare di un prodotto che è singolare, che è originale, che è legato alle sue origini, che rappresenta la luce, l’ambiente della regione dove è nato. Insomma, la qualità è un termine” troppo utilizzato, come “terroir”. (A. Selosse)

Uvaggio:

Greco 100%

Epoca di vendemmia:

Eseguita raccogliendo le uve a mano e pressate a grappolo intero. Raccolto nella 3^ decade di settembre.

Maturazione:

Permanenza sui lieviti Oltre 42 mesi

Dati Analitici:

DUBL BRUT EDITION I
La nuova cuvée DUBL Brut Edition I nasce dalle migliori uve campane: il Greco.

L’etichetta e la bottiglia di DUBL sono frutto del genio del designer Massimo Vignelli, che dall’inizio ha curato l’identità visiva del brand, dandole una forte riconoscibilità nel gioco dei due quadrati sovrapposti.

Per celebrare il lancio della cuvée DUBL Edition, e rendere omaggio all’opera di Massimo Vignelli, le confezioni e gli astucci richiamano lo schizzo originale della bottiglia.

Denominazione
Vino Spumante di Qualità
Tipologia
Metodo Classico
Varietà delle uve
In prevalenza Greco
Vigneti di origine
Tanti piccoli vigneti situati nei comuni di Tufo, Santa Paolina e Montefusco. Età media delle viti: 15 anni. Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia
Eseguita raccogliendo le uve a mano e pressate a grappolo intero. Raccolto nella 3^ decade di settembre.
Affinamenti sui lieviti in bottiglia
42 mesi
Grado Alcolico
12,5%

Temperatura e modalità di servizio:

7-8° C

Abbinamenti:

Ideale a tutto pasto o per aperitivi a base di stuzzicherie
grigliate e croccanti.