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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
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GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
- Colombara Soave Classico DOC 2020 di Zenato -
E prodotto in provincia di Verona, nei paesi di Soave e Monteforte, dalla vinificazione di uve Garganega e Chardonnay.
Un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è intenso ma delicato. In bocca è asciutto di medio corpo e lievemente aromatico.
Zona di produzione:
tra Soave e Monteforte
Uvaggio:
Garganega 70%, Chardonnay 30%
Epoca di vendemmia:
Chardonnay la prima decade di settembre.
Garganega i primi quindici giorni di ottobre.
Raccolta manuale.
Vinificazione:
pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18/20°C
Dati Analitici:
12,5% vol
Temperatura e modalità di servizio:
Servito freddo, 9-10°C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: intenso ma delicato
Gusto: asciutto di medio corpo e lievemente aromatico
Abbinamenti:
Vino da tutto pasto. Si accompagna a primi piatti, alle carni bianche in genere e al pesce.
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