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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
17/11/2016 17:18:00
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21/10/2016 17:54:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Q.tà max 6
Alta Mora Feudo di Mezzo Etna Rosso Alberto e Diego Cusumano - Eta` media dei vigneti 80 anni.
Nerello Mascalese DOC 2016 - Nerello Mascalese in purezza, tre ettari di vigneto coltivato ad alberello ad una altitudine di 650 metri s.l.m.
Zona di produzione:
Castiglione di Sicilia, contrada Feudo di Mezzo
Uvaggio:
Nerello Mascalese in purezza, 2 ettari di vigneto di oltre 80 anni coltivato ad alberello ad una altitudine di 650 metri s.l.m.
Epoca di vendemmia:
Raccolta in cassette
Vinificazione:
diraspatura e pressatura so ce, macerazione a 28°C per 18-21 giorni.
Maturazione:
Raccolta in cassette, diraspatura e pressatura soffice, macerazione a 28°C per 18-21 giorni. Malolattica in legno, successivo affinamento in botti grandi da 25hl e tonneaux
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