- Alice Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene Spumante Extra Dry Millesimato DOCG 2022 di Le Vigne di Alice - è un vino spumante prodotto da uve di Prosecco (DOCG dalla vendemmia 2009) in purezza. Nella sua bottiglia trasparente è un messaggio chiaro di grande personalità, senza segreti, parla il linguaggio della terra da cui proviene: terreni asciutti, magri, particolarmente vocati alla coltivazione della vite.

Le Vigne di Alice nasce a Carpesica nel cuore del territorio del Prosecco DOC, tra splendide colline e vigneti che da sempre appartengono a questa terra.
L’elemento femminile è fondamentale nella produzione di questi vini che riflettono ed esprimono il forte legame con il territorio e le sue tradizioni.
I vini, spumantizzati secondo il Metodo Italiano, sono pensati e prodotti per valorizzare ed esaltare le caratteristiche tipiche delle uve Prosecco: morbido ma retto da una buona acidità l’Alice Extra dry.
La presentazione delle bottiglie è elegante e ricercata, curata nel dettaglio, come solo una donna può fare, valorizzando contenitore e contenuto.

Zona di produzione:

Veneto
Carpesica nel cuore del territorio del Prosecco DOC
La superficie vitata è di 5 ettari e si trova nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene.

Uvaggio:

Prosecco DOC 100%

Vinificazione:

in bianco spumantizzato con il Metodo Italiano.

Dati Analitici:

Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Acidità totale: 5,90 %
Zuccheri: da 14 a 16 gr/l (Extra Dry)

Temperatura e modalità di servizio:

6-8°C

Caratteristiche organolettiche:

Le caratteristiche aromatiche del vitigno sono espresse con eleganza
attraverso un’ampia gamma olfattiva.
A naso si percepisce il classico profumo di mela acerba,
tipico del Prosecco, con sentori di pera, frutta tropicale ma anche fiori di acacia.
Il colore è giallo paglierino spento;
il sapore elegante e fresco, con un perlage fine e delicato, sapido.

Abbinamenti:

un vino adatto ad accompagnare i piatti della tradizione mediterranea soprattutto primi piatti e pesci.