Alhena Chardonnay Colline Pescaresi 2021 di San Lorenzo

Giallo carico tendente al dorato. Un vino unico per concentrazione e finezza, al naso si apre con un ampio ventaglio di profumi, con sentori di banana stramatura , frutta secca bianca , miele, nocciola tostata. Al gusto è estremamente equilibrato caldo, morbido, con un’elevata freschezza, di grande persistenza aromatica e con un’ottimo dosaggio del legno.

Zona di produzione:

ABRUZZO;
Tenuta Casa Bianca in Castilenti –Te-
Colline Pescaresi
Altitudine: 250/300 metri s. l. m.

Uvaggio:

Resa ettaro: 50 Hl
Sist. allev.: Cordone Speronato
Dens. impianto: 5000 piante per ettaro

Epoca di vendemmia:

Settembre

Vinificazione:

Pigiatura, criomacerazione del pigiato, pressatura soffice in assenza di ossigeno, fermentazione del mosto a basse temperature in tonneau nuovi da 550 lt

Maturazione:

18 mesi in tonneau nuovi di Allier

Affinamento:

In bottiglia negli appositi locali climatizzati

Dati Analitici:

14.50%

Invecchiamento:

Capacità di invecchiamento 5/7 anni

Temperatura e modalità di servizio:

12/15°C

Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo carico tendente al dorato
Al naso si apre con un ampio ventaglio di profumi, con sentori di banana stramatura , frutta secca bianca , miele, nocciola tostata.

Disponibile da:

FINE MARZO 2016