Regione: Marche
Anno di Fondazione: 1983;
Proprietà: Ampelio, Santa, Giovanna e Maria Luisa Bucci;
Enologo: Giorgio Grai;
Totale bottiglie prodotte: 100.000;
Ettari totali vitati di prorpietà: 26;

La Famiglia Bucci si occupa di agricoltura dal 1700 ed è originaria di Montecarotto, uno dei Castelli di Jesi, nella regione Marche.
L'Azienda ha una superficie di circa 400 ettari e una produzione diversificata: mais, grano ed 21 ettari di vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico. Più 5 ettari di uve rosse Montepulciano e Sangiovese che rientrano nella DOC del Rosso Piceno. Producono circa 90.000/100.000 bottiglie di Verdicchio all’anno e 12.000/15.000 bottiglie di Rosso Piceno, solo con uve provenienti dai loro vigneti.
Producono 15/20 quintali di olio d'oliva extravergine, solo da olivi di loro proprietà.
Le vigne e gli oliveti sono in coltura biologica certificata (organic growing) per cui dalle produzioni 2002 i nostri vini e l'olio d'oliva hanno il certificato ufficiale CEE di "prodotti da agricoltura biologica".
Possedono 5 vigne di Verdicchio in posizione diversa come altitudine ed esposizione e una vigna di Montepulciano e Sangiovese, tranne una vigna che ha 15 anni le altre sono "vecchie vigne" di 30/40 anni.
Il suolo di tutte le vigne ha tessitura di medio impasto tendenzialmente argilloso con variazioni locali e con elevato contenuto di calcare locale, calcare attivo e gesso (craie).

VINIFICAZIONE
"La nostra cantina in Ostra Vetere è sotterranea per la lavorazione e lo stoccaggio dei vini al fresco naturale.
Oltre alle attrezzature in acciaio inossidabile, utilizziamo per l'affinamento dei vini bianchi e rossi grandi botti da 50/75 hl. in Rovere di Slavonia, che non danno più nessuna cessione di tannino, ma consentono la micro-ossigenazione naturale del vino. Vinifichiamo separate le diverse vigne di Verdicchio. Vendemmia manuale con pressatura soffice e selezione solo della prima spremitura.
Imbottigliamo però sempre per assemblaggio dei vini delle diverse vigne, con il nostro enologo Giorgio Grai. Questo sia per il BUCCI - Verdicchio Classico dell'anno, sia per il VILLA BUCCI - Riserva Millesimata di Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi. La struttura del nostro Verdicchio ci obbliga ad imbottigliare sempre molto tardi (giugno/agosto per il verdicchio Classico). Questo conferisce ai vini grande stabilità naturale e quindi lunga conservazione (da cui le Riserve).