Calderara Sottana Etna Rosso DOC 2018 di Tenuta Delle Terre Nere, Il vino da questo cru è particolarmente ricco, fruttato e con tannini molto morbidi, rendendolo vellutato e voluttuoso al palato...

Cuvèe Delle Vigne Niche Carricante Etna Bianco DOC 2013 di Tenuta Delle Terre Nere di Randazzo Catania, Lo imbottigliamo dopo circa 12 mesi e si affina per ulteriori sei mesi prima di diventare disponibile. Un vino timido, la cui rara complessità fiorisce meravigliosamente nel tempo. Di grande longevità, ricompenserà la vostra pazienza con una bellezza di inusitata nobiltà Bevetelo con vellutate di porri, zucca o cipolla, bisque di aragosta, risotto alla Milanese o di pesce, pesce al forno, pollame o coniglio al vino bianco.

Dagala di Bocca d’Orzo Etna Rosso DOC 2019 di Tenuta Delle Terre Nere, Siamo di fronte ad uno degli Etna rosso più interessanti; la storia di questa vigna è affascinante, poiché la contrada Bocca d’Orzo venne seppellita dalla colata lavica del 1981 e incredibilmente si salvò solo questa piccolissima parte di terreno, oggi monopole di Tenuta delle Terre Nere che nel 2021 imbottiglierà la prima annata prodotta da questa vigna. I pochi che hanno già avuto la fortuna di assaggiarlo dicono si tratti di un vino eccezionale, dall’equilibrio e l’armonia uniche nel panorama viticolo etneo.

Etna Bianco DOC 2019 di Tenuta Delle Terre Nere di Randazzo Catania, il nostro bianco è un coacervo di vitigni autoctoni: Carricante, Catarratto, Grecanico e Minnella. E dall’assemblaggio di queste uve, con prevalenza di Carricante, è nato il mio Etna Bianco” Marco de Grazia

Etna Rosato Tenuta delle Terre Nere DOC 2019, di Tenuta delle Terre Nere è un vino rosato fresco ed espressivo a base di Nerello Mascalese: un vino che ha il corpo di un bianco e l'anima di un rosso. Ha un bouquet fruttato, con note di ciliegia e fragola matura, e un gusto fresco, vivace ed equilibrato.

Guardiola Etna Rosso Cru DOC 2019 di Tenuta Delle Terre Nere, Di tutti i crus è quello che richiede più tempo per rilassarsi ed esprimersi. Il nerbo cede di tensione, i tannini si ammorbidiscono, l'autorità e il vigore restano. Brasati, umidi, coniglio alla cacciatora, civet di lepre, finanziera, fegatelli allo spiedo, salsicce e fagioli all'uccelletto...

Prephylloxera La vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC 2019 di Tenuta Delle Terre Nere, International Wine Report Top 100 of 2015 - 97 Punti. È più timido e vuole più pazienza. Raramente consiglio di decantare un vino, ma in questo caso faccio un'eccezione. La sua eleganza è sempre misurata, la sua autorità gentile, la sua raffinatezza aggraziata. Un vino magnifico. Suggerisco diverse portate sapide in quantità moderate. Consentite al vino di crescere insieme alla cena che accompagna.

San Lorenzo Etna Rosso DOC 2018 di Tenuta Delle Terre Nere, Il vino da questo cru è particolarmente ricco, fruttato e con tannini molto morbidi, rendendolo vellutato e voluttuoso al palato...

Cru Santo Spirito Etna Rosso DOC 2019 di Tenuta delle Terre Nere, I vini di Santo Spirito sono sensuali e succulenti, sempre seducenti, dal bouquet quasi carnoso e dal palato ricco e avvolgente. Ma sempre purissimi ed equilibrati. Molto raffinati, sì, ma anche teneri...