Regione: Puglia;
Anno di fondazione: 1938;
Proprietà: Damiano Calò;
Enologo: Angelo Solci;
Totale bottiglie prodotte: 280.000;
Ettari totali vitati di proprietà: 20 + 20 in affitto;

Una Esperienza antica

Azienda Calò nasce circa due secoli fa nel Salento, dove Leopoldo Calò possiede un piccolo podere a vite e ulivi. Suo nipote Giuseppe, alla fine degli anni '30 apre ad Albizzate, presso Varese, una filiale commerciale per distribuire al nord i vini della famiglia.
Nel 1963, con l'ingresso in azienda di suo figlio Mino, nasce il Rosa del Golfo, un rosato del Salento presto divenuto così famoso da identificarsi con l'azienda, che dal 1988 assume lo stesso nome.

Tradizione della Terra d'Otranto

I vini Rosa del Golfo affondano le loro antiche radici nella tradizione della Terra d'Otranto, quel lembo estremo di Puglia che è la penisola salentina: un territorio collinare argilloso-calcareo, con le tipiche placche di terra rossa, ricca di ferro, con un clima temperato, ideale per la vite e ulivo.

Negroamaro e Malvasia Nera

La varietà dei vitigni sono il Negroamaro e il Malvasia Nera Leccese tipiche salentine, la prima che conferisce corpo e carattere, la seconda morbidezza e aromi, coltivate nelle aree più vocate alla viticoltura: Alezio, Sannicola, Campi Salentino, Salice Salentino, Veglie e Parabita.

Corretta viticoltura

Le uve conferite alla produzione Rosa del Golfo provengono esclusivamente da vigneti tradizionali, coltivati da produttori da decenni strettamente convenzionati con l'azienda, di cui osservano le regole base per una corretta viticoltura: basse rese per ettaro, con minimi utilizzo di antiparassitari.

Valorizzazione della tipicità salentina

Alla base della filosofia commerciale Rosa del Golfo c'è la valorizzazione della tipicità salentina dei prodotti agroalimentari.
Con i vini, vengono proposte altre produzioni, limitate ma qualitativamente pregevoli.

Un olio extravergine d'oliva che è stato uno tra i primi, in Terra d'Otranto, a raggiungere un livello di qualità così elevato.

Un aceto di Rosato elaborato con il metodo tradizionale a truciolo.

Una grappa di vianacce dell'Azienda distillate a "bagno maria".