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Olio - Produttori Oli - Scheda Produttore

Massa Vecchia

Massa Vecchia

 

(IT)

L’azienda agricola Massa Vecchia si trova in alta Maremma Toscana, nel cuore delle Colline Metallifere.
Si tratta di una piccola azienda di circa 21 ha divisa in due corpi principali: il primo a 230 m.s.l.m. posto ai piedi della collina su cui sorge il paese di Massa Marittima, composto da cantina, vigneti (3,6 ha), oliveto (1,5 ha) e seminativo (0,8 ha); il secondo   a quasi 500 m.s.l.m., più nell’interno verso la parte montuosa della zona, composto dal podere, un vigneto (1,3 ha), seminativi (4,5 ha), bosco (11 ha).
Le produzioni aziendali sono principalmente di tipo vitivinicolo (circa 15.000 bottiglie all’anno),  ma vengono realizzate anche piccole quantità di olio extravergine di oliva.

Fondata nel 1985 da Fabrizio Niccolaini, e portata avanti insieme alla moglie Patrizia Bartolini, dal 2009 l’azienda è gestita da Francesca Sfondrini , figlia di Patrizia, e dai suoi soci Daniel e Ines Wattenhofer, Thomas Frischknecht e Rocco Delli Colli.
Dal 2010 è presente in azienda anche Stefano Costagli, marito di Francesca, e ad oggi i due si occupano rispettivamente della conduzione agronomica- zootecnica, e della cantina- vendita.

L’azienda Massa Vecchia ha sempre fatto del concetto di “naturalità” la propria filosofia . I nostri prodotti sono il frutto del rispetto per la natura e per i cicli che essa impone, per cui l’uomo è un guardiano che segue i processi naturali senza manipolarli. È per questo che il vino prodotto qui si rispecchia nel territorio in cui nasce: la vigna è curata solo con processi manuali, concimi aziendali, zolfo e rame come unici trattamenti (salvo l’utilizzo di tisane e macerati) , con minori interventi possibili sul terreno. Lo stesso avviene per la vecchia oliveta ed i campi. In cantina non sono ammessi coadiuvanti chimici. L’attitudine dell’azienda è quella di produrre vino senza aggiunta di solforosa.

 

(EN)

The Massa Vecchia farm is located in the upper Maremma in Tuscany, on the slopes of the Metalliferous Hills. Or, to be more precise, at the foot of the hill on which the town of Massa Marittima stands. It is a small concern with 6 hectares, 3.6 of vineyards, 1.5 of olives and 0.8 of grain. It produces around 15,000 bottles of wine each year and olive oil in small quantities.

The farm was founded in 1985 by Fabrizio Niccolaini and taken forward by him with his wife, Patrizia Bartolini. Since 2009 it has been run by Francesca Sfrondrini, Patrizia’s daughter, and her partners, Daniel and Ines Wattenhofer, Thomas Frischknecht and Rocco Delli Colli.

Working with nature has always been the philosophy at Massa Vecchia. The farm’s products are the fruit of respect for nature and for the cycles which it imposes, for which human beings are guardians who follow the natural processes without manipulating them. In this way the wine produced here reflects the land which gave rise to it. The vineyards are worked solely by hand, with fertilizers from the farm, the only treatments used being sulphur and copper and with the fewest interventions possible on the land. The same approach is taken with our old olive grove. No additional chemicals are used in the winery. Our practice is to make wine without the addition of sulphur.

 

(DE)

Das Weingut Massa Vecchia befindet sich in der Oberen Maremma Toscana, am Fusse der Colline Metaillifere, direkt unterhalb des Städtchens Massa Marittima.

Es ist rund 6 ha gross, wovon sich 3.6 ha auf Rebberge und 1.5 ha auf Olivenhaine verteilen. Der Rest ist Saatland. Die Jahresproduktion liegt bei ca. 15’000 Flaschen.

Gegründet wurde das Gut 1985 von Fabrizio Niccolaini, welcher es mit seiner Frau Patrizia Bartolini bis 2008 erfolgreich bewirtschaftete. Seit dem Frühjahr 2009 führt die gemeinsame Tochter Francesca den Betrieb, welche den Wein gemeinsam mit Ihrem Vater Fabrizio produziert. Inhaber von Massa Vecchia sind die Weinenthusiasten Thomas Frischknecht, Rocco delli Colli sowie Ines und Dani Wattenhofer, allesamt aus der Schweiz.

Fabrizio Niccolaini ist eine Ikone des italienischen Weinbaus und ein Pionier der biologischen Vinifizierung. Die Naturbelassenheit ist der Kern der Philosophie von Massa Vecchia. Die Kreisläufe und Launen der Natur werden respektiert und möglichst nicht manipuliert. Unsere Weine wider-spiegeln die Beschaffenheit der Böden und des Wetters. Der Rebberg wird ausschliesslich manuell gepflegt und es wird nur Dünger aus dem eigenen Betrieb verwendet. Kupfer und Schwefel werden nur wenn zwingend erforderlich und im geringstmöglichen Masse verwendet. Auch im Keller wird dem Wein seine Natürlichkeit belassen. Zusatzstoffe wie auch Hefe sind strikte verboten.

Mit seinem Engagement für den biologischen Weinbau sowie als Mitbegründer der Gruppe „Vini Veri“ hat sich Fabrizio in der internationalen Weinwelt viel Respekt und Ansehen verschafft.

Oli del Produttore: 1

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Massa Vecchia Olio Extra Vergine di Oliva Leccino e Moraiolo Biologico 50 cl. - a pz

Oli - Extra Vergine di Oliva - Biologico

Toscana - Massa Vecchia - Codice prodotto: OFI0104074

Massa Vecchia Olio Extra Vergine di Oliva Leccino e Moraiolo Biologico

Massa Vecchia Olio Extra Vergine di Oliva Leccino e Moraiolo Biologico di Massa Vecchia, prima da Fabrizio e Patrizia, e oggi da Francesca, viene prodotto rispettando la filosofia dell’azienda stessa. Non viene infatti impiegato alcun tipo di prodotto chimico e sono ridotti al massimo gli interventi dell’uomo sulla pianta e sul terreno...

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Vini del Produttore "Massa Vecchia"

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Aleatico Passito Massa Vecchia Maremma Toscana IGT 37.5 cl. - a pz

Massa Vecchia

Dolci e Liquorosi - IGT - MAREMMA TOSCANA - Aleatico - Passito - Codice prodotto: DL010401241

Aleatico Passito Massa Vecchia Maremma Toscana IGT

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Ariento Massa Vecchia Vermentino Maremma Toscana IGT 2019 75 cl. - a pz

Massa Vecchia

Bianchi - IGT - MAREMMA TOSCANA - Vermentino - Biodinamico - Codice prodotto: VB010402382

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Massa Vecchia Rosato Maremma Toscana IGT 2019 Massa Vecchia 75 cl. - a pz

Massa Vecchia

Rosati - IGT - MAREMMA TOSCANA - Rosato - Biodinamico - Codice prodotto: VRS010401773

Massa Vecchia Rosato Maremma Toscana IGT 2019 Massa Vecchia

Massa Vecchia Rosato Sangiovese Toscana IGT 2019 di Massa Vecchia - Vino prodotto seguendo i principi della Viticoltura Biodinamica! diraspatura, pressatura, fermentazione alcolica e malolattica con lieviti naturali in tini troncoconici di rovere da 10 hl. e affinamento sulle fecce fini in 1 botte di castagno da 17,5 hl..

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