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Vinagro Piccante Acetaia Ducale Estense da 37.5 cl 37.5 cl. - a pz

Aceto Balsamico - Aceto - Aceto di Vino

Veneto - Acetaia Ducale Estense - Codice prodotto: AT072042


vinagro-piccante-acetaia-ducale-estense-da-375-cl

1 pz.

€ 10,58

da 3 pz.

€ 9,87

da 12 pz.

€ 9,52


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 10% inclusa


VAT 10% included



- Vinagro Piccante Acetaia Ducale Estense da 37.5 cl -

Condimento superiore a base di aceto di vino Cabernet Sauvignon, mosto concentrato e peperoncino della Calabria. Invecchiato per almeno 10 anni, prodotto artigianalmente e naturalmente, affinato in botti di rovere non filtrato.
 
Dedicato a coloro che amano il gusto piccante. Conferisce alle pietanze, oltre che un delicato sapore agrodolce, anche una moderata piccantezza, speziando opportunamente la pietanza. Risulta particolarmente indicato su insalate e verdure.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

situata nella propria tenuta di Bonisiolo di Mogliano Veneto, Treviso, Veneto

Terroir: argilloso, medio impasto tendente al pesante


Varietà:

Cabernet Sauvignon


Sistema di raccolta:

Acetificazione:
naturale di vino di Cabernet Sauvignon specialmente conciato e di mosto concentrato crudo di Cabernet Sauvignon


Sistema di estrazione:

Affinamento:
in Solera, propria dell'azienda agricola, di barrique di Rovere da 220 litri

Anno di costituzione della Solera:
2008 |  invecchiamento minimo di 10 anni - successivamente affinato in infusione di peperoncino per almeno un anno


Acidità:

Acidità:
attorno ai 6,5° acetici


Densità:

Consistenza:
leggermente viscoso ma scorrevole


Caratteristiche organolettiche:

Colore:
rosso intenso tendente al rosso mattone con riflessi ambrati

estremamente persistente, con un intenso gusto piccante che si lega bene ad una freschezza acida e ad una leggera nota di speziato. La piccantezza si attenua quando viene utilizzato sulle pietanze, divenendo gradevole al palato


Abbinamento:

Dedicato a coloro che amano il gusto piccante. Conferisce alle pietanze, oltre che un delicato sapore agrodolce, anche una moderata piccantezza, speziando opportunamente la pietanza. Risulta particolarmente indicato su insalate e verdure.



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