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Yemula Cesari Umberto Sangiovese-Merlot Rubicone IGT 2015 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - RUBICONE - Rosso

Emilia Romagna - Cesari Umberto - Codice prodotto: VR021706666


Yemula Cesari Umberto Sangiovese-Merlot Rubicone IGT 2009_bis

1 pz.

€ 20,37

da 4 pz.

€ 18,97

da 6 pz.

€ 18,27

da 18 pz.

€ 17,56


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- Yemula Sangiovese-Merlot Rubicone IGT 2015 di Cesari Umberto -

Un rosso intenso con sfumature purpuree, al naso ha un profumo intenso e fruttato, in particolare note di frutti a bacca rossa.Ottimo con garganelli di pasta fresca con piselli e speck...
Le note fruttate del Sangiovese si sposano con quelle erbacee del Merlot creando un vino raffinato ed equilibrato. Sfumature delicate ma di grande impatto ne completano la morbidezza e la complessità.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Terreno: Argilloso a medio impasto
Resa per Ettaro: 75 q.li
Età media dei vigneti: 10 anni Merlot; 15 anni Sangiovese


Uvaggio:

70% Sangiovese Grosso, 30% Merlot


Vinificazione:

15/20 giorni di fermentazione a temperatura controllata prima dello svinamento, con successiva rifermentazione malo lattica in botti di legno.


Affinamento:

18 mesi in tonneaux nuovi da 5,5 hl.


Dati Analitici:

13.5% vol.


Invecchiamento:

7/8 anni


Temperatura e modalità di servizio:

ambiente


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso intenso tendente al porpora.
Bouquet: profumo intenso, fine e fruttato, con note di mora, prugna delicata e prugna sul
finale.
Gusto: pieno, con toni erbacei, piacevolmente tannico, elegante e raffinato con sfumature di vaniglia e noce.


Abbinamenti:

Primi piatti di pasta fresca fatta in casa con abbinamenti mari e monti, secondi piatti di carne, stracotti e arrosti.



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