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VAT 22% not included
- Tralcetto Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 di Zaccagnini -
Da uve Montepulciano d'Abruzzo, pressatura soffice delle uve. Fermentazione e affinamento in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Zona di produzione:
Abruzzo
comune di Catignano, c.da Varano - esposizione ad Est
Uvaggio:
Montepulciano d’Abruzzo 100%
Sistema di allevamento: tendone
Epoca di vendemmia:
manuale seguendo le curve di maturazione
Vinificazione:
pigiatura soffice delle uve, criomacerazione e pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore; illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione
della sola frazione limpida a bassa temperatura
Maturazione:
in acciaio con successivo affinamento in bottiglia
Affinamento:
affinamento in bottiglia
Dati Analitici:
Gradazione alcolica: 12,0%
Invecchiamento:
si consiglia il consumo entro l’anno successivo alla vendemmia
Temperatura e modalità di servizio:
12°C
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosato tipico della vinificazione in bianco delle uve rosse;
Bouquet intenso, profumo fragrante, armonico, piacevolissimo;
Al palato è fine ed elegante, fresco e ben armonico
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