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Tistin Roero Arneis Abbona Marziano DOCG 2018 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - ROERO - Arneis

Piemonte - Abbona Marziano e Enrico - Codice prodotto: VB019806653


tistin-roero-arneis-abbona-marziano-docg-2016

6 pz.

€ 11,17

da 9 pz.

€ 10,40

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€ 10,01


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- Tistin Roero Arneis DOCG 2018 di Abbona Marziano -

L’Arneis è il re dei vini bianchi del Roero. Schietto e non impegnativo, svela una personalità vibrante data dai suoli sabbiosi su cui crescono le uve. Profumo intenso e grande beva lo rendono un vino estremamente piacevole e complesso.Fresco e facile, non impegnativo ma ricco di personalità, esprime intensi profumi di fiori e frutta bianca grazie ad una lenta fermentazione a bassa temperatura e alla permanenza in acciaio per qualche mese.



Valutazione

4


Caratteristiche

Uvaggio:

Arneis 100%


Vinificazione:

Diraspa-pigiatura e macerazione pellicolare con impiego di CO2. Svinatura e pressatura soffice, decantazione statica e sfecciatura con inoculo di lieviti selezionati. Segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti per 4 mesi e stabilizzazione a freddo che evita l’impiego di prodotti per la chiarifica, travaso e filtrazione.


Affinamento:

In vasche d’acciaio sino all’imbottigliamento. Quindi riposo in bottiglia a temperatura costante di 14° C per un mese prima della commercializzazione.


Dati Analitici:

Grado alcolico: 13,48 % Vol
Acidità totale: 5,63 g/l
Estratto secco: 17,10 g/l
pH 3,67


Caratteristiche organolettiche:

Il re dei vini bianchi del Roero derivante dall’omonima zona di produzione si caratterizza per il suo colore giallo paglierino intenso e per le sue note aromatiche delicate, floreali
ed elegantemente fruttate. In bocca lo troviamo fresco, asciutto con il suo classico finale amarognolo che lo contraddistingue.


Abbinamenti:

La sua schietta bevibilità lo rende ideale compagno di antipasti, primi con verdure e piatti di pesce.



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