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Stoppa Rosso Colli Piacentini DOC 2005 di La Stoppa 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - COLLI PIACENTINI - Rosso - Biodinamico

Emilia Romagna - La Stoppa - Codice prodotto: VR036701722


stoppa-2004

3 pz.

€ 18,63

da 6 pz.

€ 16,71

Esaurito

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- Stoppa Colli Piacentini Rosso DOC 2005 di La Stoppa - età della Vigna 60 anni!!!

Colli Piacentini Cabernet Sauvignon, Merlot e altri vitigni bordolesi Biodinamico!
Vino rosso dal naso intenso e ricco di frutta, spezie, balsamico e dalla bocca corposa, morbida ma nervosa.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Suolo: limoso/argilloso - 250 mt s.l.m.


Uvaggio:

Cabernet Sauvignon, Merlot e altri vitigni bordolesi.
Estensione del vigneto: 4,5 ha.
Tipo d’impianto: Guyot.
Densità media ceppi per ha: 4000/6000
Età media del vigneto: 20/60 anni
Produzione media per ettaro: 48 hl.


Epoca di vendemmia:

raccolta manuale 100%.


Vinificazione:

Fermentazione e macerazione per 30 giorni con lieviti naturali ed in assenza di anidride solforosa


Maturazione:

affinamento sulle fecce fini per 14 mesi in barriques di rovere francese in parte nuove. Nessuna chiarifica e filtrazione.


Dati Analitici:

Solforosa totale (SO2): 22 mg/l.
Bottiglie prodotte: 22500


Caratteristiche organolettiche:

Vino rosso dal naso intenso e ricco di frutta, spezie, balsamico e dalla bocca corposa, morbida ma nervosa.


Abbinamenti:

Carni rosse, cacciagione e selvaggina.



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