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25/11/2016 20:43:00
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GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Q.tà max 2
- Somarone Terre di Poggio Vino Rosso in Cassetta Legno - Shiraz in fermentazione tardiva, 15,5% Vol
“Un vino rosso tosto, duro, ‘cafone’ come noi contadini di Poggio: reso morbido dalle nostre aurore e dai nostri tramonti, pieni di fatica”
Zona di produzione:
Territorio di Chieti nel sud dell’Abruzzo
Uvaggio:
Shiraz in fermentazione tardiva
Maturazione:
in barriques per 24 mesi
Affinamento:
in bottiglia per 12 mesi
Dati Analitici:
15,5 % vol
Temperatura e modalità di servizio:
Si consiglia di stappare il vino un paio di ore prima di servirlo, in modo che si ossigeni adeguatamente.
18°-20°C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino
Profumo: intenso di frutta rossa matura e con note speziate
Gusto: pieno e rotondo, giustamente equilibrato
Abbinamenti:
Si abbina egregiamente con importanti primi piatti, carni arrosto e selvaggina, formaggi stagionati
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