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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
17/11/2016 17:18:00
JAMES SUCKLINGS - THE TOP 100 ITALIAN WINES OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo JAMES SUCKLINGS
11/11/2016 10:00:00
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31/10/2016 23:24:00
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24/10/2016 19:17:00
I TOP 100 2016 secondo JAMES SUCKLINGLa classifica dei 100 vini TOP 2016 per James Suckling
21/10/2016 18:07:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - I° PARTEClassifica dei 100 VINI DA BERE SUBITO
21/10/2016 17:54:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
--San Defendente Barbera d'Alba Superiore DOC 2015 di Serafino Enrico MAGNUM-
Espressione della progettualità produttiva di Enrico Serafino è il San Defendente Barbera d’Alba Superiore DOC che nasce diverso già nel vigneto da uve di qualità superiore e che prosegue in cantina con un affinamento prolungato in legno di 18 mesi. Il risultato è un vino di carattere, mai banale, intrigante e di grande equilibrio.
Zona di produzione:
Piemonte - Nasce da vigneti esposti sui pendii soleggiati del Roero.
Uvaggio:
Barbera 100%
Vinificazione:
Fermentazione In acciaio
Affinamento:
18 mesi in legno.
Dati Analitici:
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura e modalità di servizio:
16-18 °C.
Caratteristiche organolettiche:
Vino dotato di uno sgargiante colore rosso rubino, al naso emana sentori di erbe balsamiche in un sottofondo speziato. Vino equilibrato e complesso, dotato di una buona acidità e struttura, in bocca è fresco e persistente.
Abbinamenti:
Si consiglia l’abbinamento con pasta al ragù, arrosti e formaggi di media stagionatura.
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