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Rocca Sveva Soave Classico Cantina di Soave DOC 2016 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - SOAVE - Soave - Classico

Veneto - Cantina di Soave Casa vitivinicola fondata nel 1898 - Codice prodotto: VB043906696


Rocca Sveva Soave Classico Cantina di Soave DOC 2012_bis

1 pz.

€ 6,74

da 3 pz.

€ 6,28

da 6 pz.

€ 6,05


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- Rocca Sveva Soave Classico DOC 2016 di Cantina di Soave -

Un vino di colore giallo paglierino brillante. Al naso è floreale-fruttato, con note delicate di frutta bianca, mela in particolare. In bocca è armonico, sapido, coniuga la freschezza acida con un finale di mandorla amara tipica del vitigno.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Vigneto situato nell'area storica di produzione che comprende la zona collinare dei comuni di Soave e Monteforte.
Veneto


Uvaggio:

Garganega in purezza.


Epoca di vendemmia:

La vendemmia manuale, con attenta cernita delle uve, viene effetuata l'ultima settimana di settembre.


Vinificazione:

Spremitura soffice, decantazione statica del mosto, uso di lieviti selezionati, fermentazione a temperatura controllata (16°-18°C). Travaso a fine fermentazione e affinamento.


Dati Analitici:

12,5% vol.


Temperatura e modalità di servizio:

12 °C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: floreale-fruttato, con note delicate di frutta bianca, mela in particolare
Gusto: armonico, sapido, di estrema eleganza e piacevolezza


Abbinamenti:

Antipasti, carni bianche, pesce



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