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Rocca Sveva Garda Chardonnay Cantina di Soave DOC 2015 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - GARDA - Chardonnay

Veneto - Cantina di Soave Casa vitivinicola fondata nel 1898 - Codice prodotto: VB043902412


rocca-sveva-garda-chardonnay-cantina-di-soave-doc-2015

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Q.tà max 6



Rocca Sveva Garda Chardonnay DOC 2015 di Cantina di Soave


Un vino di colore giallo paglierino. Al naso è fruttato intenso di frutta matura a pasta bianca. In bocca si presenta con il grande equilibrio salato-acido di lunga persistenza, conferisce eleganza e morbida rotondità. Ha una fierezza al gusto che lo rende particolarmente piacevole.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Veneto


Uvaggio:

Chardonnay in purezza


Epoca di vendemmia:

Prima settimana di settembre dopo attenta verifica della maturazione delle uve.


Vinificazione:

Crio macerazione per 12 ore a 4-5°C in pressa soffice a cui segue pigiatura leggera, decantazione statica del mosto, innesto di lieviti selezionati, a cui segue una fermentazione a temperatura controllata di 16°C per salvaguardare le caratteristiche di fragranza del vino.


Maturazione:

5 mesi, sui lieviti, in acciaio


Dati Analitici:

12,5 % vol.


Temperatura e modalità di servizio:

12 °C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino
Profumo: fruttato intenso di frutta matura a pasta bianca
Gusto: il grande equilibrio salato-acido di lunga persistenza, conferisce eleganza e morbida rotondità.


Abbinamenti:

Consigliabile come aperitivo, e con antipasti, carni bianche, pesce e verdure



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