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GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Q.tà max 6
- Passo Cale Cerasuolo d'Abruzzo Terre di Poggio DOC 2021 -
Cerasuolo 100% vinificato “In Bianco” ovvero con una pressatura soffice, senza contatto della polpa con le bucce.
COLORE Rosato
OLFATTO Intenso con note di frutta e fiori.
GUSTO Pieno e sapido. Abbastanza persistente.
Zona di produzione:
Colline di Poggiofiorito (Abruzzo)
Uvaggio:
Cerasuolo 100%
Vinificazione:
“In Bianco” ovvero con una pressatura soffice, senza contatto della polpa con le bucce.
Dati Analitici:
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5 % vol
Temperatura e modalità di servizio:
Servire il vino a circa 7- 8°C
Caratteristiche organolettiche:
COLORE Rosato
OLFATTO Intenso con note di frutta e fiori.
GUSTO Pieno e sapido. Abbastanza persistente.
Abbinamenti:
Ideale con portare a base di pesce come zuppe, arrosti, frutti di mare o, in generale, con piatti leggere.