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- Opi Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva Biologico DOCG 2011 di Farnese -
Rubino consistente. Intenso e permeato da sentori di susina matura, succo di ciliegia, rosa rossa, cannella e noce moscata. Morbido, dosata freschezza, tannini austeri e vellutati; equilibrato con piacevole finale di cioccolato e vaniglia.
Zona di produzione:
Comune di Colonnella
Uvaggio:
Montepulciano 100%
Dati Analitici:
13,5%
Invecchiamento:
Vino di corpo, morbido, equilibrato, intenso e persistente, pronto per essere bevuto nel momento di immissione sul mercato ed anche per invecchiamenti di 4/5 anni.
Temperatura e modalità di servizio:
18-20°, si consiglia di ossigenare prima di servire.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso granato, profumo intenso e persistente, speziato (tabacco e note legnose), sentori di liquirizia, fruttato (frutta matura e sotto spirito), tendenza all’etereo.
Abbinamenti:
Primi piatti robusti, carni e arrosti importanti, ottimo con formaggi stagionati.
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