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Zona di produzione:
San Lorenzo in Noceto (Forlì)
Uvaggio:
Sangiovese di Romagna 100%
Epoca di vendemmia:
uve raccolte a mano dai propri vigneti
Dati Analitici:
14,5 %
Temperatura e modalità di servizio:
18-20°C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino con riflessi granata
Gusto: in bocca si esprime caldo, corposo, leggermente tannico
Olfatto: profumi di confetture di frutti di bosco, vaniglia e chiodi di garofano
Abbinamenti:
Tagliata di bue alle erbe aromatiche.
- piatti di carne alla brace, arrosti;
- selvaggina;
- formaggi stagionati;
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