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25/11/2016 20:43:00
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GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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VAT 22% not included
Q.tà max 2
- Merlana Erbaluce di Caluso DOC 2009 di Terredavino -
Un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fine, fresco e intensamente fruttato con sentori di fiori. In bocca è secco, armonico con note minerali.
Zona di produzione:
"La Merlana" è una località sita nel comune di Piverone (TO)
Uvaggio:
Erbaluce di Caluso 100%
Vinificazione:
dopo rigorosa selezione delle uve e fermentazione in purezza per la durata di circa 10 giorni alla temperatura controllata di 16-18° C.. si ottiene questo vino che rende omaggio al nome del vitigno: la luce del sole nel suo colore ed il caratteristico sentore erbaceo al palato.
Affinamento:
riposa alcuni mesi in bottiglia
Dati Analitici:
12.50% vol.
Invecchiamento:
da consumare preferibilmente entro 2 anni dalla vendemmia
Temperatura e modalità di servizio:
8 - 10° C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: fine, fresco e intensamente fruttato, sentori di fiori
Gusto: secco, armonico, caratteristico erbaceo, con note minerali
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