Malvasia Schiopetto Bianco Colio DOC 2020

La Malvasia è uno dei vitigni storici del Friuli collinare. Cresce bene in terreni poveri a base di marne con esposizioni calde e assolate dove, dopo una lunga maturazione delle uve, viene raccolta e pressata a bassa temperatura. Segue la decantazione statica in assenza di anidride solforosa per poi essere vinificata e affinata in acciaio per 8 mesi, quello che si ottiene è un vino ricco e complesso ma allo stesso tempo fragrante ed aromatico.

Uvaggio:

Malvasia 100%

Vinificazione:

Cresce bene in terreni poveri a base di marne con esposizioni calde e assolate dove, dopo una lunga maturazione delle uve, viene raccolta e pressata a bassa temperatura

Maturazione:

Segue la decantazione statica in assenza di anidride solforosa per poi essere vinificata e affinata in acciaio per 8 mesi, quello che si ottiene è un vino ricco e complesso ma allo stesso tempo fragrante ed aromatico.

Caratteristiche organolettiche:

Paglierino luminoso, giallo dorato

Fresco e avvolgente con note iodate perfettamente in equilibrio con sentori di fiori e frutta dolce

Cremoso, ricco e caldo. Note dolci ma allo stesso tempo fresche, con una piacevole acidità finale