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Lidia Chardonnay La Spinetta “Reserved Selection” Piemonte DOC 2014 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - PIEMONTE - Chardonnay

Piemonte - La Spinetta - Rivetti - Codice prodotto: VB026006670


Lidia Chardonnay La Spinetta Piemonte DOC 2013_bis

1 pz.

€ 48,30


Prezzo a pz.
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VAT 22% not included

Q.tà max 5



Lidia Chardonnay Piemonte DOC 2014 di La Spinetta - “Reserved Selection”

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso è ricco e elegante, complesso, con sentori di verdure fresche e vaniglia. Sensazioni pregiate di tersa espressione, monde da rovere. Al gusto è avvolgente e sapido, molto strutturato e persistente con una leggera tostatura.
Una Chardonnay di notevole purezza ed eleganza - prende il nome in onore di Lidia Rivetti, la mamma dei tre fratelli.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Castagnole Lanze - Mango;
Tipo di terreno: sabbioso
Età media: 15 anni
Altitudine: 500 m
Estensione: 2 ettari
Peculiarità: esposizione sud, altitudine elevata


Uvaggio:

Chardonnay - 100%
Sistema di allevamento: Guyot;


Epoca di vendemmia:

inizio settembre


Vinificazione:

la fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono in barriques francesi nuove


Maturazione:

per 12 mesi in barriques nuove


Affinamento:

il vino viene lasciato in vasche d'acciaio per 6-8 mesi e poi imbottigliato


Dati Analitici:

13,5%;
Acidità totale: 6,5%;
Contenuto zuccherino: 0;
pH: 3,3;


Invecchiamento:

15 anni


Temperatura e modalità di servizio:

10°-13° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: ricco e elegante, complesso, con sentori di verdure fresche e vaniglia;
Palato: avvolgente e sapido, molto strutturato e persistente con una leggera tostatura;


Abbinamenti:

Carni bianche, pesce in varie preparazioni. E' ottimo anche con Vitello tonnato



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