Friulano Friuli Aquileia Superiore DOC 2021 di Tenuta Ca' Bolani - Delicato e fine si colgono piacevoli note di fiori di mandorlo e pera. In bocca asciutto, elegante, di buon corpo, con retrogusto leggermente aromatico di piacevole persistenza.

Zona di produzione:

Cervignano del Friuli, zona Aquileia DOC

Uvaggio:

Friulano in purezza

Vinificazione:

Le uve sono sottoposte a una pigiatura delicata e alla pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata di circa 18°C, al fine di meglio preservare il fruttato e le migliori caratteristiche organolettiche del vino.

Maturazione:

Si procede, in seguito, alla svinatura e al completamento della fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox.

Dati Analitici:

12,5% in volume

Temperatura e modalità di servizio:

Va servito a 10° - 12° C.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Colore giallo paglierino, venato da riflessi che conferiscono una singolare brillantezza.

Profumo: Delicato e fine si colgono piacevoli note di fiori di mandorlo e pera.

Sapore: Asciutto, elegante, di buon corpo, con retrogusto leggermente aromatico di piacevole persistenza.

Abbinamenti:

Ottimo aperitivo, è tradizionale vino fresco e leggero da tutto pasto, specie nel consumo quotidiano. Trova però eccellenti combinazioni con sformati di verdura, risotto ai gamberi, salumi delicati, triglia al cartoccio ed altri piatti a base di pesce.