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Fontecuoia Rosso 2004 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - MONTECUCCO - Rosso

Toscana - Le Vigne - Codice prodotto: VR08701036


fontecuoia-rosso-2004

1 pz.

€ 7,95

Attualmente non disponibile

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VAT 22% not included



Credere nel proprio lavoro così come nel proprio territorio, ascoltare per interiorizzare gli stimoli esterni, cambiare in meglio, sono i presupposti genuini di ogni agricoltura consapevole, qui amplificatisi sinergicamente al punto da trasformare radicalmente l'approccio agricolo e commerciale nel volger di un sol lustro. E le cose sono cambiate al punto tale che Montecucco potrebbe davvero rappresentare una strada nuova. Sì, una strada diversa, identificativa, ad alta dignità, scritta soprattutto - da quel che vedo assaggio e odoro - in nome del sangiovese.
Il Fontecuoia Montecucco rosso è il vino DOC più giovane prodotto dall'azienda Le Vigne. É ottenuto da uve di sangiovese raccolte manualmente nei vigneti di proprietà.
Il Fontecuoia Montecucco rosso risulta organoletticamente piacevole, caratterizzato da un colore vivo e da note sensoriali speziate che ricordano i frutti di bosco e la vaniglia.
La struttura tannica è consistente ed evidenzia leggere sfumature di legno in perfetta armonia con i tannini nobili delle uve di origine.
La complessità di questo vino, persistente quanto basta per essere un vino giovane,fresco ed equilibrato,lo rende fragrante e piacevole.

- - Disponibile anche in vendita con la Selezione "Fontecuoia" - Le Vigne - -


Valutazione

2


Caratteristiche

Zona di produzione:

Val d'Orcia, alle pendici del Monte Amiata, ad un'altezza che varia tra i 250 ed i 300 m s.l.m.


Uvaggio:

Sangiovese 100%


Vinificazione:

La fermentazione alcolica è avvenuta lentamente in serbatoi di acciaio inox con controllo costante della temperatura: questo ha permesso una migliore estrazione dei colori ed un'evoluzione sensoriale dei profumi.


Maturazione:

Dopo la fermentazione, svoltasi regolarmente dopo la vinificazione, il vino è stato posto in fusti di rovere francese da 250 e 500 litri, lasciandolo riposare almeno per sette mesi.


Affinamento:

All'invecchiamento in legno è seguito un periodo di affinamento in bottiglia che ha concluso l'iter evolutivo di questo vino.


Dati Analitici:

13,5%


Abbinamenti:

Queste caratteristiche gli permettono di essere abbinato sia con primi piatti che con arrosti e formaggi.



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