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Felicità Al Bano Carrisi Salento Bianco IGP 2020 75 cl. - a pz

Bianchi - IGP - SALENTO - Bianco

Puglia - Tenute Al Bano Carrisi (Azienda Vinicola) - Codice prodotto: VB09107191


Felicità Al Bano Carrisi Salento Bianco IGP 2016_bis

1 pz.

€ 11,60

da 4 pz.

€ 10,80

da 6 pz.

€ 10,40


Prezzo a pz.
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Felicità Salento Bianco IGP 2020 di Tenute Al Bano Carrisi


Da una razionale selezione di uve bianche, con prevalenza di Sanvignon, produciamo questo vino cui abbiamo voluto dare il nome “Felicità”. La raccolta, particolarmente curata, mira a proteggere peculiari caratteristiche di dette uve. La successiva vinificazione si avvale della criomacerazione a bassissime temperature e successivamente del controllo termico della fermentazione al fine di conservare i naturali profumi, la genuinità e integrità del futuro vino.
Il vino si presenta brillante, di colore giallo paglierino tenue, dal profumo vinoso caratteristico del Sauvignon; sapore asciutto, leggermente acidulo, vellutato, armonico.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Cellino San Marco - Salento Puglia;
Giacitura dei Vigneti: Est Nord Est;
Tipo di Terreno: Calcareo Argilloso Misto a Sabbia Fine;


Uvaggio:

Sauvignon 70%, Chardonnay 30%;
Sistema di Allevamento: Alberello Appoggiato;
Ceppi per Ettaro: 5000;
Età della Vigna: 35 anni;
Produzione di Uve per Ettaro: 7.000 Kg;


Epoca di vendemmia:

II^ e III^ Decade di Agosto


Vinificazione:

Acciaio


Maturazione:

Acciaio


Temperatura e modalità di servizio:

Va servito alla temperatura di 10-12° C.


Caratteristiche organolettiche:

Paglierino, vegetale, agrumi e mela golden, sapido e corposo.


Abbinamenti:

Si può abbinare prevalentemente con antipasti, primi piatti e pesce.
Tortelli di zucca all'uvetta.



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