Currà Barbaresco DOCG 2015 di Rocca Bruno - Rabajà


Il cru di “Currà”, nel comune di Neive, è il luogo dove crescono le viti di nebbiolo che danno origine a questo Barbaresco DOCG firmato Bruno Rocca. Una bottiglia decisa ed equilibrata, in cui il tannino è scalpitante e poderoso, colpendo al palato con un sorso deciso. Le uve, dopo la raccolta vinificano in acciaio per 20-25 giorni, per poi maturare per 12 mesi in barrique e per ulteriori 12 mesi in botte grande. Un grande vino rosso piemontese, che, tra i tanti pregi, ha anche quello di mostrare una spiccata propensione all’invecchiamento, dote che gli consente di farne anche un ottimo acquisto per il futuro.

Zona di produzione:

Il cru di “Currà”, nel comune di Neive, è il luogo dove crescono le viti di nebbiolo che danno origine a questo Barbaresco DOCG firmato Bruno Rocca. Terreno: misto argilloso-tufaceo e sabbioso.

Uvaggio:

Nebbiolo 100%

Vinificazione:

Vinificazione: in vasche d'acciaio per 7 giorni.
Fermentazione alcolica: in vasche d'acciaio.

Maturazione:

Le uve, dopo la raccolta vinificano in acciaio per 20-25 giorni, per poi maturare per 12 mesi in barrique e per ulteriori 12 mesi in botte grande.

Affinamento:

Affinamento in bottiglia per 12 mesi

Dati Analitici:

14,5%

Invecchiamento:

Lungo invecchiamento

Temperatura e modalità di servizio:

Si consiglia di servire ad una temperatura di 18 - 20°C e di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo.

Caratteristiche organolettiche:

Alla vista si annuncia con un colore rosso rubino, attraversato da riflessi granata. Al naso è intenso e profondo, con sentori di frutta rossa che si alternano a note più floreali e speziate. All’assaggio è di ottimo volume, concentrato, con un tannino ancora leggermente “nervoso”, che necessita di qualche momento di maturazione ulteriore per integrarsi al 100% nella struttura generale.

Abbinamenti:

Un vino di ottima statura, che si sposa perfettamente con selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. E’ assolutamente da provare con il risotto al cinghiale.