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VAT 22% not included
Zona di produzione:
Piemonte -Colline del Nicese, intorno a Nizza Monferrato
Uvaggio:
Barbera
Vinificazione:
La selezione delle uve avviene in base alle loro caratteristiche qualitative; dopo una diraspo-pigiatura soffice, l’uva viene inviata nelle vasche di fermentazione dove con ripetuti rimontaggi si ottiene l’estrazione del colore, del profumo e del corpo del vino. A processo ultimato, dopo aver terminato la malolattica e a successivi travasi, il vino ottenuto è pronto per l’affinamento
Affinamento:
In botti di rovere per un periodo di circa nove mesi piu’ 6 mesi in bottiglia
Dati Analitici:
13%
Temperatura e modalità di servizio:
16 / 18°C
Abbinamenti:
La Barbera d’Asti Costalunga è vino per primi piatti elaborati, secondi piatti a base di carni bienche e rosse, nonché formaggi freschi e di media stagionatura.
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