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Colvecchio Banfi Syrah Toscana IGT 2007 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - TOSCANA o TOSCANO - Syrah

Toscana - Banfi - Codice prodotto: VR0112030


colvecchio-syrah-toscana-igt-2007

1 pz.

€ 17,40 - 15%

€ 14,79

Esaurito

Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



Colvecchio Syrah Toscana IGT 2007 di Banfi


Il Syrah, una delle più straordinarie uve nere del mondo, dà origine a vini estremamente eleganti e di colore intenso. Sebbene in Italia la produzione di Syrah sia limitata, nel vigneto che si estende sulle zone più elevate delle colline di Castello Banfi le uve crescono alla perfezione. Il clima temperato, caratterizzato da giornate calde e notti fredde, e il terreno ricco di sostanze nutritive rappresentano l'ambiente ideale per questo delizioso Syrah.

Il Colvecchio Syrah, avendo la prima annata di produzione nel 1989, è un vino rosso rubino intenso, con riflessi malva; al naso e caratteristico, ricorda piccoli frutti di bosco, chiodi di garofano e pepe bianco. In bocca è vellutato, pieno e molto armonico. La grande morbidezza è dovuta ad un'acidità abbastanza contenuta e ad una struttura tannica matura e dunque poco aggressiva.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Toscana - vigneti di proprietà, nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino, 190 metri s.l.m.


Uvaggio:

Syrah 100%


Vinificazione:

Alla macerazione a freddo, della durata di 2-3-giorni, segue la fase di fermentazione a temperatura inferiore a 25 °C.


Maturazione:

L'invecchiamento in barriques nuove del massiccio centrale francese (Nevers, Troncais e Allier) è protratto per 10-12 mesi.


Dati Analitici:

13%


Temperatura e modalità di servizio:

18°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rubino inchiostrato
Profumo: dense sensazioni di more e mirtilli, su toni pepati e vegetali
Gusto: di corpo, dal tannino vigoroso


Abbinamenti:

Alternativa molto interessante ai grandi rossi prodotti con vitigni più tradizionali, si abbina egreggiamente a piatti di una certa struttura, in particolare a carni rosse e selvaggina.



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