Vini

Rossi Rosati Bianchi Spumanti Champagne Dolci e Liquorosi Formati Speciali Biodinamici Produttori Vini
Help
Guida all'acquisto

Servizio clienti

Promozioni in Atto & Convenzioni Prodotti con Spedizione GRATUITA L'Azienda (Company) Perchè ItalianWineShop.it Guida all'acquisto ItalianWineShop.it è Social ItalianWineShop.it è NEWS & BLOG Carte Regalo (Gift Cards) DiVino Club & Premia Clienti Catalogo PREMIA CLIENTI Spedizioni (Delivery) Diritto di Recesso Informativa sulla Privacy Informativa sui Cookie Politica di Reciclo Operatori del Settore Advertising Condizioni Generali e di Vendita Contatti (Contact)
RSS Feed Facebook

Notizie


Chardonnay Collio DOC 2011 di Marco Felluga 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - COLLIO GORIZIANO o COLLIO - Chardonnay

Friuli Venezia Giulia - Felluga Marco - Codice prodotto: VB022201901


collio-chardonnay-2011

1 pz.

€ 9,93 - 8%

€ 9,14

da 3 pz.

€ 9,59 - 8%

€ 8,82

da 8 pz.

€ 9,25 - 8%

€ 8,51


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included

Q.tà max 8



- Chardonnay Collio DOC 2011 di Marco Felluga -

La coltivazione di codesto vitigno nelle nostre zone risale alla fine del 1800. In passato veniva considerato un clone del suo parente più prossimo pinot bianco. Negli ultimi decenni, grazie a studi approfonditi è stato riconosciuto come varietà a se stante.
Giallo paglierino solcato da verdi riflessi di gioventù. Ha un impatto olfattivo di buona intensità ed eleganza con profumi freschi e fruttati su un fondo vegetale e minerale. Ricorda la pesca, la prugna gialla, il timo e il tarassaco.
È caldo, ha buon corpo e un'esuberante freschezza vivacizzata da note aromatiche.
Perfetto per antipasti e primi piatti a base di verdure.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Territorio di morbide colline nella provincia di Gorizia, protetto a Nord Est dalle Prealpi Giulie ed aperto a Sud al Mar Adriatico: un microclima ideale per la vite.


Uvaggio:

Chardonnay 100%


Epoca di vendemmia:

Da accurate analisi e studi sull’andamento stagionale si determina la maturazione ottimale delle uve. Generalmente questo periodo cade nella prima decade di settembre. Le uve accuratamente selezionate vengono raccolte a mano.


Vinificazione:

Le uve subiscono un delicato processo di pigia-diraspatura durante il quale avviene prima la separazione del raspo dagli acini e poi la rottura degli stessi. Il succo e la polpa così ottenuti vengono raffreddati alla temperatura di 10-12° C e lasciati a macerare per 6-8 ore.
Durante la macerazione la buccia cede al mosto tutte le sostanze che conferiranno al vino gusto e profumo. Terminata questa fase gli acini subiscono una leggera pressatura che porta alla separazione delle bucce dal mosto. Quest’ultimo subisce un processo di illimpidimento denominato decantazione statica.


Maturazione:

Il mosto così ottenuto viene lasciato fermentare in vasche di acciaio alla temperatura controllata di 18-20° C l’affinamento nelle stesse per sei mesi.


Affinamento:

L’imbottigliamento avviene dopo un mese di riposo in bottiglia.


Dati Analitici:

13,5%


Temperatura e modalità di servizio:

10-12° C.


Caratteristiche organolettiche:

Di colore giallo paglierino con sfumature dorate.
Dal profumo di frutta esotica in particolare spicca l’ananas, seguito da frutti come mela e pera. Al palato esprime una buona struttura, con giusto equilibrio tra sapidità e freschezza.


Abbinamenti:

Vino da aperitivo, il suo gusto esalta tutti i piatti a base di pesce e di uova, si accompagna molto bene con zuppe e minestre.



Prodotti consigliati

Vini

Donna Adriana Castel de Paolis Bianco Lazio IGT 2009
Donna Adriana Castel de Paolis Bianco Lazio IGT 2009
Castel de Paolis
A partire da ...

€ 13,85 - 20%

€ 11,08

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Nosiola Castel Firmian Mezzacorona Trentino DOC 2012
Nosiola Castel Firmian Mezzacorona Trentino DOC 2012
Mezzacorona
A partire da ...

€ 6,67 - 15%

€ 5,67

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Distillati

Accessori

Pulltex Cavatappi - PULLTAP'S RED (Rosso) EVOLUTION
Pulltex Cavatappi - PULLTAP'S RED (Rosso) EVOLUTION
Pulltex®
A partire da ...

€ 16,03 - 8%

€ 14,75

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Chi Siamo | Contatti | Home

Visita il profilo di Italian Wine Shop - Saper Bere Bene su Pinterest.

Il prezzo, le caratteristiche e la disponibilità dei prodotti possono variare senza preavviso.

DiVino © 2005-2018 - DiVino marketing™ - "ItalianWineShop ... Saper Bere Bene ..."™
è un marchio registrato di DiVino marketing™ in Italia.
Iscritta al registro imprese di Chieti R.E.A. n. 151698
P. Iva 02080600691 - C.F. STRVRL72E43Z140S - Tel. (+39) 0871 535044

Deposit.com