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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
17/11/2016 17:18:00
JAMES SUCKLINGS - THE TOP 100 ITALIAN WINES OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo JAMES SUCKLINGS
11/11/2016 10:00:00
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31/10/2016 23:24:00
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I TOP 100 2016 secondo JAMES SUCKLINGLa classifica dei 100 vini TOP 2016 per James Suckling
21/10/2016 18:07:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - I° PARTEClassifica dei 100 VINI DA BERE SUBITO
21/10/2016 17:54:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 5
- Casa delle Colonne ZERO - NON DOSATO Franciacorta Riserva Millesimato DOCG 2012 di Fratelli Berlucchi -
Non ci sono ricette speciali per questa Riserva che si lascia ispirare dalla Natura. Dal grappolo al bicchiere accompagniamo la natura nel suo percorso senza mai spingerla o correggerla, per ottenere ZERO zucchero residuo, lasciando liberi di esprimersi tutti suoi profumi, i suoi sapori.
Zona di produzione:
Vigneti "Mandola" e "Tre Camini" siti rispettivamente in Borgonato e Torbiato.
Uvaggio:
Utilizzo di uve mature di Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%.
Vinificazione:
Vino-base vinificato in acciaio e rovere;
Maturazione:
Metodo Franciacorta (rifermentazione in bottiglia). Secondo l’annata, minimo 72 mesi sui lieviti.
Dati Analitici:
12,50% ; Zuccheri riduttori: 11 gr./lt; Acidità totale: 6,00 gr.%
Caratteristiche organolettiche:
Perlage sottile e persistente.
Colore giallo chiaro con riflesso dorato.
Fresco, equilibrato con note finali tostate.
Abbinamenti:
Con risotto alla milanese. Regalerà grandi emozioni in abbinamento a piatti elaborati a base di molluschi o crostacei, come delle lasagnette ai tartufi di mare o galletti in guazzetto con gamberi di fiume.
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