- Cardinale Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOP 2011 di Barone De Cles-

Il tallero di Bernardo Clesio é stato incastonato al centro di una stella dalle linee rinascimentali. Con questo vino la Trilogia del Teroldego celebra il ricordo e la memoria di ciò che il tempo ed il divenire non può cancellare: un grande personaggio europeo, un grande vitigno europeo, un grande stile europeo.
L'identità gloriosa del Tirolo italiano é stata racchiusa in una bottiglia che é un piccolo grande monumento enologico, storico ed estetico del meglio che la nostra terra può dare.
Cardinale deriva dalle più antiche piante di maso Scari.
Piante centenarie raccolte una ad una per dare un vino longevo abbastanza per durare quasi come la storia che racconta.


Deriva dalle piu antiche piante presenti sul Podere Maso Scari, vendemmiate separatamente ceppo per ceppo.
Lo stile di vinificazione e quello della riserva : lunghe macerazioni, lento invecchiamento in botti grandi di legno, stagionate e non tostate.
Il vino e imbottigliato 30 mesi dopo la vendemmia.
Granato, Aromi primari, fermentativi e terziari.
Strutturato, morbido, estremamente persistente

Zona di produzione:

Deriva dalle piu antiche piante presenti sul Podere Maso Scari, vendemmiate separatamente ceppo per ceppo .

Uvaggio:

Dal vitigno autoctono Teroldego 100%

Epoca di vendemmia:

vendemmiate separatamente ceppo per ceppo

Vinificazione:

Lo stile di vinificazione e quello della riserva : lunghe macerazioni, lento invecchiamento in botti grandi di legno, stagionate e non tostate.

Maturazione:

Il vino e imbottigliato 30 mesi dopo la vendemmia.

Dati Analitici:

13,5% alc. vol.